日志
- 分享 [ 私房小菜 ]：有了这件神器，面包切片变得简单，快速，不掉渣（视频+文字）
- ...今天我来开箱一款面包切片器，用实际操作来介绍一下它的用法。 面包切片器是一套竹制工具，包括切割板，折叠切片器和托盘，附带了一个竹纤维储存袋和一把不锈钢锯齿面包刀，在托盘的一侧装有磁铁，面包刀可吸附在上面。 将切片器的两侧导轨向后翻转270度角与底板垂直，然后套进端头的卡槽固定。再将整个切片器放进 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：简单的两步清洁程序，一个压面机用了25年依旧完好如初 （视频+解说）
- ...之前我做过一系列用压面机做面食的视频，在屏幕右上角可以找到视频链接。 很多看过视频的朋友问过同一个问题：怎样清洁和保养压面机? 今天就以我自己的压面机为例来回答这个问题， 我的压面机是1995年买的，主要是做饺子皮，馄饨皮和面条，使用频率是每周至少一次。 尽管使用超过25年了，机身没有任何破损和锈迹， [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：自己动手更换阳极棒（anode rod）, 热水器的使用寿命翻三倍
- ...阳极棒（Anode Rod）是热水器中非常重要的一个部件，它是通过溶解自己来保护热水器水箱内壁不会腐蚀来避免漏水或爆炸，每两到三年更换一次阳极棒的热水器寿命高达20年，没有更换阳极棒的热水器寿命最多7年。 阳极棒由铝或镁制成。 镁阳极棒产生的电流比铝阳极棒的强，因此它能更好地防止水箱腐蚀，在Home depot ，一根 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：室内无土种蒜苗 | 掌握加水，收割，修根三要素，种一次，收五茬 （视频）
- ...漫长的冬日里， 在家里种上几盆青蒜，既能给室内增加一丝春意，又能使餐桌上增加更多的风味，和乐而不为！我来自于湖南，蒜苗（青蒜）在湖南菜中有着不可替代的作用，最家常的是豆豉辣椒炒蒜苗，有时会加上豆腐干，逢年过节时是辣椒蒜苗炒腊肉，总之蒜苗可以与大部分肉类，海鲜或其它素菜食材搭配，炒菜，煮汤，凉拌，做 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：水培豌豆苗 | 从一把豌豆到一盘蒜蓉豆苗，隔在中间的只是一些清水（视频+文字）
- ...干豌豆在所有杂豆中是最不值钱的豆了，西人喜欢用它做汤，一碗小小的豌豆浓汤从快餐店的两三刀到牛排店就可变成几十刀。 而我们却喜欢吃豌豆苗，中餐馆一盘蒜蓉豌豆苗至少是10刀起价，还不够塞牙缝。其实种一盆豌豆苗有多简单呢？只要一个容器，一把干豆，每天早晚各花上一分钟给它冲一次水，10天时间，一把豆就可以长成 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：自发绿豆芽 | 两分钟说清发豆芽的那些事：通风保湿避光 （视频+文字）
- 绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。发绿豆芽是很简单的一件事，但是也要掌握几个要点：浸泡冲洗降温，通风保湿避光。 5到6天时间，豆芽就可长到10公分左右， 半杯绿豆可以得到差不多2磅豆芽。发豆芽的容器最好用 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 私房小菜 ]：用三种方法给香蕉保鲜，七天后香蕉的外表和内心有了不同的变化
- ...香蕉是一种受大家喜爱的水果，但是买回来后放不了两天，它们就会加速成熟，外皮开始起麻点，里面变软，接着变黑，就不能吃了，每次都只能买够2到3天的量。我们一般都是一周采买一次食品，那么怎么样让香蕉至少保存一个礼拜还是新鲜的呢？为此我做了一个7天的实验。我买了一挂香蕉，共六只，颜色是黄中带绿，内心很硬，吃 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：用菠萝皮做酵素 | 自制有机肥料，不愁花不开，菜不长 （视频+文字）
- ...在加拿大中部一望无际的大草原上种满了麦子，油菜，豆类以及其它耐寒耐热的农作物，但因为气候及其干燥，半年冬天，半年夏天，温度从零下40度到零上40度，白天黑夜有着十几二十度的温差，很难大批量种出季节性很强的蔬菜水果来，我们所有赖以生存的食物全部要靠进口，所有蔬菜和水果都要经过千里迢迢的运输才能到达这里 [ ...阅读全文 ]
- 分享 [ 房前屋后 ]：小苏打的妙用 | 一分钟教你清洗电炉盘 （视频+文字）
- ...在加拿大，大多数家庭都是用电炉和电烤箱，尽管每天都会清洗， 但是随着物件的老化，污垢会越来越容易积攒下来，越来越不容 易清洗，市场上推出了各种各样的清洁剂，但是大部分都含有化 学药剂，对健康不利。那么怎么能安全有效的清洗呢？那就是利 用我们最常用的小苏打，小苏打一般是作为食物添加剂使用，但是 它 [ ...阅读全文 ]
