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分享 [ 私房小菜 ]：时令小菜：蒜蓉茼蒿以及茼蒿套种和采收经验分享（视频+文字）
Livingsky 2021-7-12 10:07
...茼蒿菜也叫蓬蒿菜或菊花菜是一种一年或两年生的草本植物，它可以清炒，做汤，凉拌，下火锅甚至做馅，更多的时候是用来做汤粉汤面的配菜，因为茼蒿的主要成分是水，采摘下来后不能储存太久，茼蒿菜具有非常强的时令性。茼蒿种植喜阴喜湿不喜欢太多日照，夏天日照时间长，温度高容易开花结子，它尽管耐寒，但是零度以下肯 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 凉拌菜或沙拉|
分享 [ 私房小菜 ]：琥珀肉皮冻 | 清凉开胃小菜，不仅令人食欲大开，还能补充满满的胶原蛋白（视频+文字）
Livingsky 2021-6-3 10:17
...肉皮冻是用猪肉皮做成的一道中国传统美食，经常被用来做拼盘，凉菜和汤包馅料。肉皮冻含有很少的脂肪和大量的胶原蛋白，切成薄片的肉皮冻，蘸上酸辣酱料，清凉爽口，入嘴即化，不仅开胃，更是健康美容佳品。肉皮冻的制作不难，最重要的一条就是要先将肉皮用姜片料酒煮过去腥，再将皮下脂肪去除干净，然后就将肉皮蒸化， [ ...阅读全文 ]
个人分类: 凉拌菜或沙拉|
分享 [ 私房小菜 ]：【牛油果藜麦沙拉】 酸甜可口，健康美味 （视频+文字）
Livingsky 2021-1-2 05:07
...这是一道由牛油果，藜麦，虾仁和一些蔬菜水果组成的沙拉，酸甜可口，健康美味。牛油果提供优质的植物油脂，藜麦和虾仁提供蛋白质，蔬菜水果含有大量的膳食纤维和各种维他命。在长假期间，大鱼大肉吃多了，可以试试这道沙拉。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 凉拌菜或沙拉|

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