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私房小菜
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时令小菜:蒜蓉茼蒿以及茼蒿套种和采收经验分享(视频+文字)
2021-7-12 10:07
...茼蒿菜也叫蓬蒿菜或菊花菜是一种一年或两年生的草本植物,它可以清炒,做汤,凉拌,下火锅甚至做馅,更多的时候是用来做汤粉汤面的配菜,因为茼蒿的主要成分是水,采摘下来后不能储存太久,茼蒿菜具有非常强的时令性。茼蒿种植喜阴喜湿不喜欢太多日照,夏天日照时间长,温度高容易开花结子,它尽管耐寒,但是零度以下肯 [
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凉拌菜或沙拉
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私房小菜
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琥珀肉皮冻 | 清凉开胃小菜,不仅令人食欲大开,还能补充满满的胶原蛋白(视频+文字)
2021-6-3 10:17
...肉皮冻是用猪肉皮做成的一道中国传统美食,经常被用来做拼盘,凉菜和汤包馅料。肉皮冻含有很少的脂肪和大量的胶原蛋白,切成薄片的肉皮冻,蘸上酸辣酱料,清凉爽口,入嘴即化,不仅开胃,更是健康美容佳品。肉皮冻的制作不难,最重要的一条就是要先将肉皮用姜片料酒煮过去腥,再将皮下脂肪去除干净,然后就将肉皮蒸化, [
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凉拌菜或沙拉
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私房小菜
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【牛油果藜麦沙拉】 酸甜可口,健康美味 (视频+文字)
2021-1-2 05:07
...这是一道由牛油果,藜麦,虾仁和一些蔬菜水果组成的沙拉,酸甜可口,健康美味。牛油果提供优质的植物油脂,藜麦和虾仁提供蛋白质,蔬菜水果含有大量的膳食纤维和各种维他命。在长假期间,大鱼大肉吃多了,可以试试这道沙拉。 [
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凉拌菜或沙拉
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