牛奶，人奶，“三鹿”奶

以前，我从来不知道“三鹿”牛奶。出了毒奶事件后，我不仅记住了“三鹿”，也无法忘却网络中流传的那些照片。我看过受害婴儿体内聚积的那些肾结石照片。那些小石头，令人触目惊心。

缺德呀，真缺德。不管是谁的责任，不管是哪个环节出了毛病，我为那些嗷嗷待哺的婴儿们揪心，为那些爱子情深的年轻父母们心痛。

处罚，追究责任，赔偿，相信会有相应机关介入的。眼下最要紧的，是安抚服用过毒奶的那些婴儿们的父母和他们的亲人们。

不管政府是否提供免费医疗，年轻的爸爸妈妈们，赶紧带服过毒奶的孩子们去医院做个体检吧。越早知道结果，越能早日心安。如果孩子不幸中招，抓紧时间治疗总比拖拖拉拉为好。如果孩子能幸免于毒，那是最理想的结局。

我们可以责怪奶农，我们也可以批评董事长。不管我们怎样义愤填膺，在这样的情形下，尽早选出对策，才是最重要的。

年轻的妈妈们，不知是否应该考虑一下母乳喂养的可能性？众所周知，妈妈的乳汁最易吸收，最富营养，也最安全。母乳喂养本来就应该是婴儿喂养的首选。为了孩子，年轻的妈妈们，请不要再嫌麻烦，也不要再担心什么乳房下垂。让我们暂时忘了三鹿，把孩子搂在自己的怀里，让他们享用最甘甜的营养，亦即妈妈的乳汁。年幼婴儿的母亲，尤其应该考虑母乳喂养。母乳的营养是牛奶无法代替的，食用母乳的孩子们免疫力强，智商高，这也是有科学依据的。

一岁以上的孩子和成长期的儿童，如果家长实在担心牛奶的安全，不妨给孩子断奶一段时间。同时，用富含蛋白的鱼肉鸡蛋和高钙食品渡过这段难关。据网上新闻报导，有的母亲气愤地说，既然奶不安全，那我们只能给孩子吃饭糊糊了。母亲们一时说个气话可以，但仅用饭糊糊来代替牛奶，那是远远不够的。奶中的营养，尤其是蛋白质和包括钙在内的矿物质，是饭糊糊无法代替的。

牛奶食用便捷，不仅喂养方便，还很容易快速吸收营养。婴儿不像我们大人，没牙，又没咀嚼功能，不喝奶，他们吃啥呀？我想了想，记得我孩子小的时候，我们常用BLENDER(食品绞碎器)为孩子做各种各样的肉糊糊，并附加高钙和矿物质维生素。有了这些，心里就踏实了一半。在美国，除了牛奶，还有很多蛋白和含钙都比较高的食品。比如，奶酪，PIZZA。美国很多的儿童饮料和麦片还是加钙的。

我生养家里的几个宝贝时，一直都在工作。尽管如此，各自休了一个半月的产假后，我提着泵奶器和几个空奶瓶子就上班了。在我工作的华盛顿大学医学院，有专门为女职工准备的泵奶间。一人一屋，帘子拉上后，母亲们便开始给自己的孩子们产奶了。那时候，电动泵奶器的“嗡嗡”声和母乳流入空奶瓶子里的“滴滴答答”声，让我不禁想起了“吃的是草，挤出来的是奶”的母牛。

在美国，我家大人和孩子的早餐食谱里一直有牛奶。美国成人食用的奶大致分四种，全脂奶(whole milk)，低脂奶(1-2% fat milk),脱脂奶(fat free milk),巧克力奶。年纪大的，肥胖的，血脂高的，都会自动回避全脂奶。不习惯奶味的，就会选择甜甜的巧克力奶。比如，我家小宝从小就不爱喝牛奶，三岁后，我无意中发现，这小子对巧克力奶独有情钟。直到现在，小宝还是天天在喝巧克力奶。

国内出了三鹿事件之后，一些读者用“美国的牛奶也出过问题”来安慰自己。这是怎样的心理呢？我不禁想起一个比方来。比如，自己的房子被烧了，只有看到邻居家的房子也被烧了，这样心理才更平衡？其实，即使邻居家的房子烧了，让你的心理稍稍平衡些，你还是没地方吃喝拉撒睡呀。所以，问题的关键是，我们先搞好自己，再去议论他人。

有一年回国，我看到楼下的地摊上，有人正吆喝着卖油条：“快来买啊，热乎乎的刚出锅的油条啦”。一看那金黄色松蓬蓬的油条，真让我垂涎欲滴。就在我想掏腰包享用这久违的家乡油条时，身旁的姐姐赶紧悄声制止我：“听说，这家的油条里面加了洗衣粉，要不然，油条不会那么松蓬蓬的。走，咱换一家去看看”。瞧吧，油条做假就已经这么明目张胆了，暗地里制作的奶粉，神不知鬼不觉的加点儿化工材料，就可想而知了。

我本人出生于“石化”家庭，我家的所有亲戚几乎都在石化公司工作。小时候，我们常到工厂里玩儿。我在中学时学到的那些化学名词，早在我儿时就已经知道了。我父亲工作的单位，很多生产车间都是以化学试剂命名的。比如，“666”车间，“苯酚”车间，“有机玻璃”车间，从小我就能脱口而出。记得我上小学时，有人不慎碰开了外地一家装液氯运货车的塞子，一时间，液氯外泄，周围的鸡们鸭们立马毙命，路过的人们都被送到医院急救。所以，自从儿时起，我就知道化学材料的厉害。真没想到，国内居然有人用化学物品加入婴儿食用的牛奶中。良心啊，良知啊，商人们的“聪明智慧”已经让人出离愤怒了。

80年代上高中时，父母为了给参加高考的我加强营养，特意订购了每天送上门的鲜奶。那时候，虽然也有弄虚作假的商人，但人们还没大胆到往牛奶里添加化学物品的份上。牛奶中兑水，是当时最流行的蒙人之道。想不到N年后，商人们越来越“聪明”，胆子越来越大，居然出现了三鹿牛奶这样恶性事件。

没有奶，我们能不能活，孩子能不能健康地成长？答案是肯定的。记得我小时候，听妈妈讲那过去的故事时，常常听妈妈讲，谁谁谁生在困难时期，没有奶喝，只好喝米糊糊。长大了，这孩子也没什么大毛病。又比如我自己，我小时候，哪儿喝过什么牛奶呀。那时候，不仅没牛奶，就连鱼肉类都不富裕。我们这代人，不也长得好好的。

有时候，我会瞎想。假如我在国内，我就养头小母羊，这样既有了宠物，又能有鲜奶喝。这该多好呀。可是，谁能有养动物的空间和精力呢？所以，说来说去，牛奶问题还是得尽快解决。在此之前，年轻母亲们的担心是可以理解的，但没有必要惊慌失措。

真怀念那些飘着奶香的日子，更怀念爸爸为我煮熟一杯杯鲜奶的那些日子，也就是高考前的那些日子。

(本文为约稿。周末家里事情忙乱，时间很有限。写的不好，请多批评)

9-20-08  11：54PM