倍可亲返回首页

nika的个人空间 https://www.backchina.com/u/66840 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

相册

| 上一张| 下一张| 幻灯播放

« 返回图片列表 |当前第 6 张|共 60 张图片

蒸扣肉

热度 4上传于 2009-6-2 00:06 (69.1 KB)

分享查看原图 |查看 EXIF 信息 |举报

刚表态过的朋友 (0 人)

bluemei

发表评论评论

回复 marnifan 2009-6-2 00:32: 俺的口水流成河了。有空把菜谱贴贴吧

回复 nika 2009-6-2 01:12: marnifan: 俺的口水流成河了。有空把菜谱贴贴吧

有网友贴过，我去找找看。。。

回复 marnifan 2009-6-2 01:22: nika: 有网友贴过，我去找找看。。。
谢谢

回复 nika 2009-6-2 02:18: marnifan: 谢谢
没找到我把我的做法写一下：带皮肉最好先煮一下，我这次做的没煮，蒸的时候有血水。皮用老抽抹一遍，晾干后，放入油锅炸皮炸到焦黄。然后切片，根据自己的口味加入调料腌一个小时。然后皮朝下方在碗里，最后铺上梅干菜（中国店里有卖）蒸熟后倒扣在盘子里。

回复 marnifan 2009-6-2 02:28: nika: 没找到我把我的做法写一下：带皮肉最好先煮一下，我这次做的没煮，蒸的时候有血水。皮用老抽抹一遍，晾干后，放入油锅炸皮炸到焦黄。然后切片，
什么是老油啊梅干菜要不要泡一下

回复 nika 2009-6-2 02:45: marnifan: 什么是老油啊梅干菜要不要泡一下
姐姐，是老抽酱油。梅干菜不要泡要不把味道泡没了，反复冲洗多次就行了，要不有沙子。

回复 marnifan 2009-6-2 02:49: nika: 姐姐，是老抽酱油。梅干菜不要泡要不把味道泡没了，反复冲洗多次就行了，要不有沙子。
好的，得先找找带皮的肉。谢谢啦

回复 xqw63 2009-6-2 04:09: 哇咔咔卡卡卡，简直是犯罪啊

回复 nika 2009-6-2 04:34: xqw63: 哇咔咔卡卡卡，简直是犯罪啊

回复 daomeidan 2009-6-11 09:43: 美味！

回复 qionghua 2009-6-13 06:14: 也是我喜欢的！！！

回复 hahahajj 2009-6-14 17:36: 不知道油不油？

回复 nika 2009-6-14 19:36: hahahajj: 不知道油不油？
不油，油都被蒸出来了。。。

回复 rtc4rtc 2009-6-30 03:55: 有人美食。绝对香

回复 ding_ding_ding 2010-4-26 23:07: 这叫"烧白"对吗?看得直流口水.

回复 nika 2010-4-27 00:08: ding_ding_ding: 这叫"烧白"对吗?看得直流口水.
四川叫“烧白”。我也流口水了，好长时间没做了

回复 chenpeee 2010-6-7 06:47: 受不了啦!!看了要流口水了..

回复 bluemei 2010-8-17 14:21: 好，但这个太需要工夫了。

nika

手机版|BackChina Network

Powered by Discuz! X3.1

© 2003-2013 Backchina.com

返回顶部