下载APP | 繁體版 | 发布广告 |常用工具 |

大陆热帖:鱼子酱是东北产?还有啥是中国没有的…

京港台:2018-1-12 22:23| 来源:英国报姐 | 评论( 11 )  | 我来说几句


大陆热帖:鱼子酱是东北产?还有啥是中国没有的…

来源:倍可亲(backchina.com) 专题:热贴最有意思!看看有些啥?

  关于吃这件事吧,真的是个复杂的命题。对许多爱吃的人,尤其是追求品(zhuang)质 (bi)的美食家来说,吃什么,怎么吃,讲究都有一大堆。

  

  有些挑剔的人表示,吃就要吃原产地,澳洲的龙虾,西班牙的火腿,法国的红酒,俄罗斯鱼子酱……这一串名字看着挺唬人,好像要想尝个美食,就得把全世界溜一遍才算完。

  

  但是吧,报姐其实想说,你们吃的这些!其实!我大吃货国现在统统都有了!!想吃那啥啥啥,根本不用买机票,出门跨个省就能吃到!

  你说想吃正宗鱼子酱,享受它在唇齿间爆炸,又香又甜的滋味。

  

  (图源:Bloomberg.com)

  OK,现在不用去俄罗斯了,今年外媒出了个报道,非常不甘心地承认:世界最好的鱼子酱产地已经不是俄罗斯,是中国了。

  

  (图源:Bloomberg.com)

  之前,俄罗斯占领的鱼子酱世界市场大部分份额,现在统统被中国给抢了过来。咱们国家浙江有家鱼子酱生产公司,每年就能产出60吨鱼子酱,直接成了世界最大的鱼子酱生产商。

  而且,不仅产出数量完胜,在质量上,咱们也丝毫不输!

  

  (图源:Bloomberg.com)

  就说那个产量最高的公司,坐标浙江省。他们产鱼子酱的鲟鱼,就养殖在浙江省天然环境极佳的千岛湖。

  

  (图源:Google)

  从鲟鱼养殖到鱼子酱的生产,每一步都依赖于加工师传统的手工艺。过程及其严格。

  除此之外,每一只鲟鱼都有一个代表身份的号码,而生产的每一罐鱼子酱上也会贴上号码,从而让顾客最终可以追溯了解,产出他们那罐鱼子酱的鲟鱼的颜色和质量。

  

  (图源:Google)

  目前,仅在法国巴黎的26家米其林三星餐厅中,就有21家餐厅使用了这家公司生产的鱼子酱。而被公认为服务质量一流的汉莎航空,在他们的一等舱内提供的鱼子酱,同样产自我大天朝。

  

  除了鱼子酱,中国还有很多不输于原产地,同样高品质的高端美食。

  被欧洲人誉为“餐桌上的黑钻石”的松露,在中国云南和四川边界的金沙江流域早有量产。

  

  (图源:Google)

  日本全民推崇的美味“烤松茸”,现在云南地区每年都大量出产,不仅满足了国内吃货的需求,还贡献了世界60%-%70的出口,尤其弥补了日本的产量紧张。

  

  (图源:Google)

  就连葡萄牙人称“鬼爪”的一种极贵极少见的海鲜,佛手螺,在中国的浙江温岭也早就被当地人划入为“一生必尝一次”清单了。

  

  (图源:Google)

  你说吃了美食,还得喝点什么来消食。完全OK,不用去法国意大利加拿大(专题),咖啡好酒好饮料,咱们国家现在也都有!

  

  就比如说,云南的咖啡,现在也是越来越有名了。

  之前总是南美,中美洲等老牌咖啡产地的咖啡吸引人,但是其实现在云南的咖啡也逐渐打开了国际市场。

  某雀,某星这些国际大牌都早早开始在云南大规模收购咖啡豆,现在也有越来越多咖啡农有意识地开始种植精品咖啡。

  

  还有冰酒。

  作为一种甜葡萄酒,一直被用来搭配餐后甜点,也是特别受中国吃货们青睐。加拿大产的冰酒在国际上,一直都备受推崇。

  

  (图源:Google)

  和一般葡萄酒不同,酿造冰酒对于地理和气候条件的要求极为严苛。仅仅葡萄的采收,就必须等到年末的寒冬(气温到零下8度以下,连续24小时)。

  

  (图源:Google)

  而且,用采收的葡萄压榨出的葡萄汁,要经过漫长的两年时间发酵才能装瓶。所以冰酒,一直都被称为“天使的眼泪”。

  在很多人还在对加拿大冰酒推崇备至,必须要喝进口的时候,其实在咱们中国的东北,早就开始酿造冰酒了。

  夏季温暖,冬季严寒的东北地区,气候上具备了完美的酿造条件。纪录片《你所不知道的中国》已经揭示了,全球三分之一的冰酒都产自这里。

  

  (图源:Google)

  而今年在Decanter世界葡萄酒大赛上获得金奖的,也正是产自中国东北地区的鸭江谷威代尔冰葡萄酒。

  

  (图源:Google)

  盘点完这些咱们国家出产的一点不输给原产地的美食,分分钟口水和骄傲一起来了。

  毕竟,在追求吃到最好这件事上,我大吃货国还真的是个不会输的存在,而且咱们地大物博,啥都能种!!

  鱼子酱,冰酒,松茸,这些打着原产地标签,自带“尊贵奢华”气质的好吃的,咱们也种出了超高品质,以后没准出个省就能吃到最正宗的,想想都觉得好流弊哦!

  

相关专题:热帖

推荐:美国打折网(21usDeal.com)    >>

        更多大千杂闻 文章    >>

【郑重声明】倍可亲刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经倍可亲同意并注明出处。本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责;部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2018-6-18 06:15

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部