颠覆想象!这几个工业大市 对中国人饭碗太重要
来源：倍可亲(backchina.com)此时此刻，比以往任何时候更能体会到一顿饭的来之不易。
俄乌开打，世界粮仓乌克兰损失惨重。目前，中国3成进口玉米来自于此，今年还能指望战火纷飞的玉米地吗？
疫情卷土重来，叠加去年北纬40度大洪水和全球气候剧变，东北农业生产节奏受到影响。
还是因为疫情，上海人买菜难度甚至超过抢购茅台，“家蔬抵万金”。甚至有段子说，以后在上海买房，要问问疫情期间能不能买到菜，居委会送了什么菜，菜的质量如何这3个指标。如果都OK，那就是比学区房还牛的硬通货——菜区房。
此时此刻，也更能体会到城市内部粮食蔬菜自给自足的重要性。
最近我在查找资料过程中意外发现，一些工业强市，甚至是一线城市，粮食产量惊人，甚至能实现自给自足：
制造业强市南通，去年粮食播种面积接近全国粮食主产区长春的1/3，相当于287个东莞、58个佛山。
粮食播种面积不大的广州，却也能实现蔬菜100%自给自足，在一线城市里是唯一。
我专门找了去年24个GDP万亿俱乐部成员粮食播种面积数据，发现这些有意思的现象：
以粮食主产区长春为参考，去年，当地粮食播种面积是2353.7万亩。
经济第五城重庆，粮食播种面积居然是长春的1.3倍。当然，重庆的面积相当于一个省，还好理解。
最让我意外的是南通，这个GDP 22强城市，粮食播种面积居然有800多万亩，快抵上1/3个长春了。
接下来是合肥、济南、青岛，面积也都达到七八百万亩。
成都、天津、长沙等地的粮食播种面积也不低，维持在四五百万亩水平。
最少的是东莞和佛山，同为制造业强市，粮食播种面积只相当于其他城市的零头。
同样是万亿俱乐部成员，差别咋这么大呢？
2021年，24城粮食播种面积情况（深圳、杭州资料缺）
就说南通吧。第二、三产业增加值占比都高达48.6%、47%。第一产业只占比4.4%，相当于在夹缝中生存。
况且，就如当地的如皋，扬言要做“中国最具竞争力的新能源汽车产业基地”。把地推平盖工厂都来不及，怎么能孕育出近千万亩的粮食基地？
实际上，南通多少有点老天爷赏饭的意思。位于长江三角洲冲积平原，土壤肥沃，本就适合粮食生产。从现有数据上看，起码从15年前，南通粮食播种面积就有七八百万亩，和如今相当。
再者，人家可不像长三角其他地方，种地完全是小打小闹，那里的关键词是“连片”、“农场”和“机械”。
以前都是不平整、田块小、路不通、灌不畅、排不出的农田，耕作效率低。如今，村集体会把分散的田都集中起来管理，粮食统一生产、加工、销售——“地平整、田成方、旱能灌、涝能排、渍能降、林成网、沟相通、渠相连、路通畅”。
此外，大概是10来年前，南通就尝试“家庭农场”模式。粮食当然要种，但不能光种粮食，家禽家畜、水果都要来一点。
养猪也不能光养猪，猪粪发酵后，沼气发电，沼渣给农场里的果树施肥，循环利用。
水果也不是按常规套路，而是用临期牛奶浇灌，成为“牛奶西瓜”、“牛奶草莓”，不断提高附加值，卖出好价钱。
还有无人机撒农药，那都是南通玩剩下的。为了提高粮食生产效率，当地还有烘干机、收割机等设备，实现全程机械化。
是不是有种美国大农场的既视感？
南通之外，合肥、济南、青岛、成都等地的粮食播种面积都不少。这些地方，主要原因还是自身条件好——地处粮食主产区。
目前，中国粮食主产区有：
黑龙江、河南、山东、四川、江苏、河北、吉林、安徽、湖南、湖北、内蒙古、江西、辽宁这13个省份。
青岛这个经济强市，就有5个国家级产粮大县，其中平度还是全国超级产粮大县。正因为此，青岛成了计划单列市里唯一实现粮食自给有余的城市。
合肥，和马鞍山、芜湖、宣城、池州、安庆一起，是安徽双季稻主产区，近些年粮食产量稳定在300万吨左右，在省会城市里面靠前。
还有时尚之都、火锅之城成都，想不到吧，也是个产粮大市。去年，成都粮食产量230.6万吨，比合肥稍逊色。但根据统计，成都每年粮食产量是可以保障全市口粮需求的，只是部分工业用粮和饲料用粮需要省外输入。
这些城市之外，北京、广州、东莞和佛山等地的粮食播种面积是最少的。不过，广州是东边不亮西边亮，蔬菜自给率超过100%，是一线城市里的唯一。
广州怎么做到的呢？我发现，种菜跟种粮的套路其实差不太多。
一个是守住菜地最低保有量。2010年的时候，国务院出台《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》，要求大城市实行菜地最低保有量制度，增强自给能力。
广州当时照着做了，守住了50万亩的菜地最低保有量。而且为了守住这道红线，广州还出台相关措施，征收菜田建设费。想要征占菜地，是需要收钱的。按照国务院的通知，用地单位缴纳的新菜地开发建设基金，必须全部用于建设新菜地和发展蔬菜生产。
其次是规划。当时，广州规划下面的增城成为以番茄、花椰菜、叶菜为主的蔬菜基地；从化成为以叶菜、瓜豆类为主的蔬菜生产和加工基地；番禺，则是以早瓜豆、莲藕、韭菜为主。
还有一点，和南通一样，广州也在十多年前就开始为蔬菜规模化生产排除阻碍，创造条件。修水渠，打通道路，还用上温室大棚、滴溉、农业加工机械等农业设施装备。
种菜也不再是农民自给自足的生活方式，而是农民和公司、专业合作社抱团合作，进行规模化生产。
看来，这些年全国各地用起来的脱贫方式，人家广州十多年前就用上了。
不得不说，能在一线城市如此紧张的用地规模上实现蔬菜自给自足，广州真的猴赛雷。
其实说了这么多，不知大家有没有发现一条若隐若现的主线，那就是国家多次强调粮食安全，各地耕地“非粮化”整治持续推进。
为了守住粮食安全，耕地转林地、园地等其它类型农用地时，审批会异常严格，要“将有限的耕地资源优先用于粮食生产”。
目前，广东在行动，浙江在行动，福建在行动，江西等地也都在行动……
实现粮食自给自足！
中国人的饭碗，还是要端在自己手里！
