牡蛎遭两种致病细菌污染 FDA对6州餐馆发警告
来源：倍可亲(backchina.com)美国中文网报道 食品和药物管理局（FDA）近日向六个州的餐馆和零售商发出警告，称最近收获的一批牡蛎可能受到污染。
在上周发布的一份公告中，FDA表示，加拿大食品检验局(CFIA)对Future Seafoods收获的牡蛎进行检测，发现沙门氏菌和大肠杆菌均呈阳性。
据悉，这些牡蛎是在10月10日收获的，卖给了佛州、麻州、马里兰州、缅因州、宾州和维吉尼亚州的餐馆。Future Seafoods尚未发布召回通知，但敦促消费者停止食用，并建议餐馆处理掉这批牡蛎。
FDA安全公告称：“FDA正在等待有关牡蛎销售情况的进一步信息，并将继续监督调查，并在需要时向州府机构提供协助。”
被沙门氏菌和大肠杆菌污染的食物可能看起来和尝起来都很正常，但FDA警告说，这些细菌可能会导致严重疾病，尤其是对那些免疫系统较弱的人。
据介绍，大多数感染大肠杆菌的人会出现严重胃痉挛、呕吐和经常带血的腹泻，症状通常在食用受污染的食物的三到四天后开始。
大多数感染沙门氏菌的人通常会在大约12到72小时内感到不适，症状包括腹泻、发烧和腹部痉挛。严重的情况下，人们可能会出现高烧、疼痛、头痛、嗜睡、皮疹或尿血或便血，这些情况都需要就医。
根据FDA的说法，这两种细菌感染会产生类似的症状，但某些类型的大肠杆菌也会导致危及生命的感染。
由于症状可能从轻微到危及生命不等，FDA敦促任何怀疑自己可能食物中毒的人与他们的医生交谈。5岁以下的儿童、65岁以上的成年人以及免疫系统较弱的人更容易患上严重疾病。
任何怀疑自己在餐馆食用了受污染食物的人都被要求向FDA提出投诉，并将疾病作为不良事件报告。
