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烧与烫
——椰风蕉雨话词趣之二
新加坡有一种食物叫作豆花。本地人常常加蜂蜜或者糖水食用。中国也有豆花，不过叫作豆腐脑或者老豆腐，吃的时候没听说要吃甜的，一般都是放腌韭菜花或者粉条汤。总之是吃咸，不吃甜。
十多年前的一天，去西海岸通道旁的熟食中心买豆花吃。来到豆花摊位前对摊主说：“老板，一个豆花，打包带走。”
老板说：“好的。”
过了一会儿，老板端出一个塑料食盒，里面盛着豆花，递了过来，说到：“烧。”
一听这话，我当时就愣在了那里，烧，火在哪里？什么烧着了？俄顷，突然明白过来了，原来摊主是想说小心烫。我接过豆花盒，付了钱，谢过后回去食用。
在新加坡，人们在说到水或食物温度高烫手烫嘴时，都用烧这个字。然而，这个意思在中国大部分地区是用烫来表示的。烫，上面是汤，下面是火，汤在火上，肯定很烫。烧左边是火字，右边是尧，有烧窑制陶的意思。所以，烧就有明火，点火烧的意思了。
词及词义之间的关系随使用者而定。烧在中国是明火点火烧的意思，可是到了新加坡则成了温度高烫手的意思。入乡随俗，新移民也自然而然地多用烧，少用烫了。