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在阿拉斯加靠近北极圈的Fairbanks费尔班克斯城,有几家中国人开的中餐馆,这应该是美国最北端的中餐馆了。
其中有一家中餐馆引起我极大兴趣,因为这家中餐馆里跑堂的,送外卖的竟是洋人,也许咱少见多怪,但在三藩市内的中餐馆里,我确实没见过服务员是洋人滴。
来到陌生的地方,总会有点谨慎,尤其是在洋人居多的地方见到中餐馆时,心想这中餐馆做的中餐多半会是西式中餐。
如是走进餐馆,想看看就餐的是些什么样的人,以此来判断这餐馆的菜有多少中餐的成分。
进门后,竟见到收银台后站着的是个洋靓女! 哎呀,这中餐馆里竟请了位洋姑娘,少见少见!
好,不管这里的菜是中式还是西式,就吃这家了。
入座后习惯性看看周围环境,这是间极为普通的小餐馆,没有任何装修,只有餐桌面上的中国画显出了中国元素。
不久从厨房出来个戴棒球帽、华人面孔的中年汉子,见到我们便热情地打招呼。
咱问他这里的菜是不是都很西式口味了。他豪爽地说:你们喜欢吃什么口味的菜,我就能做什么口味的菜。真是个热情爽快的人!
等菜上桌时看到进来就餐的人很多,几乎都是老外,但多数都是来这买外卖。
洋靓女似乎遇到了一点棘手的事。
如是她叫那位华人面孔的中年汉子出来。
华人面孔的中年汉子在收款机前忙乎了一阵后,似乎搞掂了这位顾客。
后来才知道,这华人面孔的中年汉子就是小店的老板,是福建人,来这里开餐馆已有二十多年了。
他还雇佣了两个洋汉子,专门为顾客送外卖。
因为入餐馆时接近打烊时分,我们就选择了买外卖。
来了!呵呵,服务员抱来了一大堆盒子!
打开盒子一看,香气扑鼻,久违了的家乡菜香,做得真地道。
我们点了一份西式甜酸鸡。
一份湘菜油豆付炒雪豆。
一份川菜黑椒牛柳条。
一份粤式星州炒粉。
吃饭过程中,靓女服务员已下班了,走时还带了两大盒子晚餐,估计是免费滴。
见此,我们忙收拾盒子打包,老板见状叫我们慢慢坐下吃,不用急,说他还要等订了外卖的客人。
临走为老板留个影,如果谁去阿拉斯加旅游,来这家中餐馆吃饭,这位老板会做合您口味的中国菜。
出门上车后,见到匆匆来小店拿外卖的靓女。
在费尔班克斯城时,我们还去了另外一家由东北人开的中餐馆。
整个餐馆外表全涂满了鲜艳的红色,我们开车路过时,眼球就是被这红色吸引滴,于是才停车来此就餐。
一条红色的长廊从路边把人引到餐馆门口。
也许是这里冬天寒风凛冽之故,餐馆门没正对着马路,而是开在了侧面。要不是有人从这密封的门里出来,我们一下子还真找不到门而入。
室内光线不是太明亮,但室内的装璜看来花了不少心思。
几幅墙面都是很浓重的中华元素,但做工不是很精致。
其菜肴水准与福建人餐馆的水平相去甚远。
但能吃饱肚子,也就不能太苛刻。
东北老板娘说,她开这家中餐馆已有二十多年了。
但看这菜样,实在不敢恭维,干扁四季豆用的是长豆角。椒爆土豆丝上面干脆就放一些干辣椒。
但想想老板开餐馆也不容易,能在这大半年都处于冰天雪地的地方坚守了二十几年,已相当有能耐了!
而我们不远千里来北极圈附近还能吃到中餐,心中该多存几分感激。