西班牙之行流水日记(六)

作者:纸色恋曲  于 2018-12-11 05:17 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记

         客房正窗面对的是一大片空旷的草地,一只慵懒的白胖猫咪在晨光中迈着优雅的步伐在它的领地"巡查",一群雪白的大雁,在头雁的带领下排出整齐的"一"字型,从窗前划过化作几个黑点消失在远方.窗子的正下方是宾馆的热气排放口,一阵阵浓浓的热气与清晨"失温"的冷空气交织在一起,化作白白的雾气弥漫在窗前,我误以为起了大雾,很快"雾"就消散啦,一如既往的风和日丽.
         这家宾馆的早餐网友一片大赞,确实比较丰盛,西班牙猕猴桃比较"娇小",味道鲜美不输新西兰的猕猴桃,蜜橘总是新鲜的没话说,在早餐水果中,我最偏爱的是西班牙蜜瓜,鲜甜爽口的从不令人失望.每次吃蜜瓜就吃了个半饱.
         今天居然发现有灯笼果,新加坡超市有卖的,盒装售卖,盒子里的灯笼果有些多,我担心自己不喜欢这种浆果,买回去吃不完丢掉浪费就一直没有买过,自然也就一直没尝过滋味.今天尝了两个,直觉是对的,酸酸甜甜中参了一种我不喜欢的果味,灯笼果和鳄梨一样对我来说都属于"浅尝辄止"的水果.
         宾馆旁的人行道上见到不少雪白的梧桐树叶,很惊奇,抬头找满树雪白的梧桐,没有看到,将树叶翻转发现叶子的正面是金黄的.路旁的梧桐挂着"真金白银",路旁这种"特别"梧桐树只有一两棵,大部分都是"纯金"色的.
         马德里比亚伦西亚冷,出门时想着中午会热,包里放了件夹克,腿上只穿了一件"单薄"的牛仔裤,虽然身上套了件又厚又长的羽绒服.走在路上,上身暖洋洋的,可腿上感到的深深寒意无法忽视,热量流动的太慢分布不匀啦,不得不以"小颠步"的姿态帮助腿部"取暖",奔向巴士车站,迎面遇到一位将自己"裹"在黑色大衣里的女士,被我的"活泼"姿态逗乐了,娱乐他人也是一种奉献精神,大清早,我就奉献了一把.
        巴萨坐公车,路程不论远近都是一个价,转乘是免费的,马德里是"远近票价各不同",转乘没有免费的说.地铁的车厢不多,车厢之间不相通,无法去另一节车厢里"溜达".
        今天虽然是星期一不是公共假期,可跳蚤市场居然不按常理的休息啦.兴冲冲去了皇宫想见识一下有钱人的奢华居所,被告知今明两天不对外开放.被拒习惯的我们坦然受之.
        闲逛了附近的阿穆得纳圣母教堂,不是信徒,平时不进教堂,今天偶然进去被教堂美轮美奂的屋顶"震"住了,这是我见过的最美的穹顶,仰望着缤纷的图案,这是视觉的盛宴,色彩的"天堂",驻足许久走出教堂就看见一群中学生,蓬勃的朝气扑人一脸,情不自禁举起手机准备拍一张照片,小帅哥美女们热情地对着我举起"剪刀手".西班牙的热情似阳光般,无处不在。

       一座有着悠久历史文化的古城通常也伴着一部独属于它自己的苦难史。城中的历史建筑通常也是它“苦难”的见证,马约尔广场是被欧洲国家写入建筑史的顶尖广场之一。“马约尔”是“大”和“主要”的意思,西班牙的很多城市都有马约尔广场。所以这座马约尔广场应该确切地叫“马德里马约尔广场”。在中世纪它是作为举办皇家仪式,斗牛和一些纪念活动地广场。它是宗教裁判所施行火刑的现场。,西班牙伊丽莎白女王准许教宗要求成立的异端裁判所,用以维护天主教的正统性。直到十九世纪初才取消。1483年到1820年有12万5千人被裁定异端,1200人到2000人被定为异教徒判以火刑处死。这是被骄阳笼罩着仍感阴森的广场。

     看完马约尔广场途径太阳门广场,最后去了西班牙广场。西班牙广场用丰碑的形式记载着大文豪塞万提斯的荣耀,独属于西班牙人的骄傲。广场名字“大”,地方“小”,如同作者一般朴实无华。广场中央是塞万提斯的雕像。雕像的左手被披风所当看不见,塞万提斯因为1571参加勒班陀战役而伤残,失去了左手。塞万提斯的雕像面前是他笔下的唐吉柯德和忠实的仆人桑丘的雕像,塞万提斯用慈父般的目光注视着他的“孩子们”。《堂吉诃德》是一步反骑士的讽刺小说,是一个令人伤感的故事,在让你发笑之余心里酸酸涩涩的。他崇尚”堅持信念、憎恨壓迫、追求自由“的骑士精神,却又是在”沉溺幻想、動機善良,脱离现实,行爲盲目“中来实现他的追求。是一個集理想与现实矛盾於一身、既可喜又可悲的人物。《唐吉柯德》是除了圣经之外,世界上被翻译成多国语言最多的书。
       逛完西班牙广场去了市集,来西班牙被市集拒了三次,感慨进一次市集不容易,市集里有各色糕点,各种水果,风味小吃,不同牌子的火腿,儿子买了一个巨款的草莓馅的马卡农,评价很好吃.去博物馆的路上途径一家糖果店,看见包装精美的各色糖果忍不住散称了一些不同口味的糖果.众所周知,糖果最大的特点就是"甜",对着甜蜜蜜的糖果,早上还宣誓要多多锻炼,努力减肥的我涌起一种要"剁手"的冲动,冲动是魔鬼.在魔鬼的诱惑下犯了错,对着购物袋中不同口味的糖果,我有些发愁.在格兰大道旁的西餐厅里吃了午餐,点了喜欢的海鲜饭。

      西班牙被来自北非的信奉回教的摩尔人统治长达八百年之久,生活习惯深受摩尔人的影响,影响层次从香料到米饭。令我惊讶的是西班牙最出名的美食,烤乳猪和利比里亚生火腿,大锅饭都是食猪肉的,反回教传统的。

       烤乳猪是一道手工菜,选1.5公斤的猪仔以牛油,迷迭香,蒜蓉涂抹好后放入烤炉烤一个半小时,期间不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉非常考验师傅的耐心,刚出炉的小猪里面的脂肪已经烤到半融化状态,入口即化,甘甜无比,带有淡淡的香草。店家将手持白磁盘在乳猪身上“切”下三刀。一横两竖,将乳猪切割成六块,切完后由服务员将肉分到客人的餐盘中,然后突然举起手中的磁盘猛然向地上摔去,盘子的的粉碎声就是老板的“欢迎”声,满地的碎瓷片寓意着慢慢的祝福。这是西班牙特色乳猪店的迎宾礼。想着大磁盘上死不瞑目,面目狰狞的猪头,令我退避三舍。来西班牙没考虑过“吃”恐怖的猪头。

       生火腿是最经典的国民吃食,许多餐馆的整个墙面挂满了小提琴似的猪脚。生火腿中最出名的当属伊比利亚生火腿,属于”名贵“吃食,用来单吃配酒,价钱比较贵,不是天天吃的平民价,  西班牙的伊比利亚猪,口感细腻,香气浓郁,除了用烤的真正代表其灵魂的是生火腿。每年秋天,从10月到翌年1月,橡果结实,伊比利亚小猪被放养在长满橡树的牧场上,自由地奔跑生长、觅食,以橡果为主食,也吃野草、香草以及橄榄,因此肉质风味特别,口感细腻,香气浓郁。这些猪养肥了以後,在秋天宰杀,猪腿用粗盐腌制,一公斤腌一天,七公斤腌七天。洗过盐低温冷藏,肉质干燥稳定。等干冷北风自然风干,至少风乾24个月,最佳为风乾48个月。切的时候需要技术,细细长长的刀轻轻划开,每一片都薄的像纸,油花均匀,鲜红透明,于哈密瓜搭配吃,口感极佳。我觉得空口吃就挺入口,不过不能多吃,吃多了还是会腻的。在宾馆吃早餐时,我会吃几片配着面包。

      大锅饭配料丰富,色泽亮眼,橄榄油热锅,猪肉,牛肉,羊肉,兔肉叫花枝圈陆续放进浅平的大锅里翻炒,洋葱爆香放下西红柿,准备下米,倒高汤。米是当地出产的米,不能洗,不能翻炒,粒粒分明,高汤靠米饭吸收,重点是米饭只煮半熟。据说这样才能嚼到生米的原始质地,口感才有层次,怎么感觉像”老鼠爱大米".这道美食最重要的调料是番红花。不但有特殊的香味还能将大锅饭染成鲜艳的黄红色。西班牙的海鲜炖饭材料不同,做法类似。来西班牙后,大锅饭,海鲜饭成了目前我最爱吃的西餐美食啦。 

      番红花是全世界最贵的香料,按重量算可媲美黄金。淡紫色小花上的艳红花蕊有独特气味,每一朵小花上只有三只细长的红色花蕊,造就了香料界的天后价格。工人必须抢在开花的当日摘下整朵花,再挑选出红色花蕊,放入细筛中慢火温烤。七万五千朵小花才集满一磅的番红花丝。用重量算,价值几乎媲美黄金。西班牙是番红花主要的生产国之一。 

       去酒吧点酒为了避免宿醉,服务生会给你一小片面包,土司面包上会涂有酱料。会赠送一些菜单上没有的下酒小菜,只是让你配着酒喝而已。西班牙的当地啤酒和桑格蕊雅红葡萄酒饮品都是亲民价。就餐时我们通常都会选择这两款低度的酒精饮品。

       吃饱喝足了去逛提森博物馆,这个博物馆的收藏填补了普拉多博物馆的古代绘画和索菲亚王后艺术中心的二十世纪艺术的空缺,收藏了它们所没有的流派和风格,如意大利和荷兰早期流派、德国文艺复兴派、荷兰十七世纪绘画、印象派、德国表现主义、俄国建构主义、几何抽象派和流行艺术等。十九世纪北美绘画的丰富收藏也是其独特之处,这在欧洲也属罕见。进馆后直接跳过所有的宗教画,两个小时也仅仅欣赏完一半的陈列艺术品,最喜欢的是多梅尼科·基爾蘭達約,一位意大利文藝復興時期的畫家的《 乔瓦尼·托纳博尼的肖像》,这是一幅仕女图,是他30岁时的作品,他将一位少女描绘得如此漂亮和典雅高贵,宛如一尊玉琢金塑的雕像,在艺术史上可算是绝无仅有的杰作。米开朗基罗是他的学生。四点钟博物馆就关门啦,虽不舍,也只能离开,原本想在纪念品店里买几本心仪的笔记本呢,结果只看见空白的画本,拍照留影的《 乔瓦尼·托纳博尼的肖像》算是唯一的“纪念”吧。
       来西班牙最喜欢逛的商场不是outlet,是马德里宾馆旁的大商场,属于亲民的百姓商场,售卖的东西价廉物美,最喜欢的大餐是商场里的自助餐餐厅,一人16欧元,自助餐不但有各种水果,海鲜,寿司,披萨,地道的中餐佳肴,各色糕点,冰淇淋还有当地产的啤酒,各种零食,我将零食尝了个遍,今天摄甜量过度,只能将美味的冰淇淋"割舍"了.
         吃喝玩乐的花钱日子过得好快,辛苦工作的挣钱日子过得好慢.今年的度假额度用完啦,明年努力挣钱然后开心花钱.明天就要告别西班牙回家啦,西班牙海鲜饭好吃,欧洽达好喝,高迪的建筑好美,西班牙人好热情,西班牙是值得来一次"说走就走"的旅行

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