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家庭美食“蒜香脆皮虾”

作者:都市小人物2  于 2014-5-15 05:02 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:陈太厨房|通用分类:私房小菜|已有14评论

关键词:美食

最近不知道为什么猪肉很贵,
平时买梅头肉1.79刀一磅,
而现在呢卖2.99刀一磅,
虽然物价在上涨,
,猪肉的涨幅特别明显。
所以呀,买菜的时候溜达溜达,
看看有啥是特价的。
咦,这虾看着不错,
原价8.99,现在特价6.99!
好,买一盒,今晚就做一款

蒜香脆皮虾

准备食材:急冻虾一盒
配料:蒜米,盐,胡椒粉
做法:
1)将买回来的急冻虾解冻然后去头去泥肠并将虾背剪开。
2)处理好的虾扑上少许生粉。
3)蒜米切碎。
4)小煮锅热油将切碎的蒜米放入炸酥脆捞起(动作要快,炸片刻即可)
5)将炸好的蒜米装盘。
6)将扑上生粉的虾放入烧开的油锅炸熟,由于虾很容易熟,所以炸的时间不宜太长。
7(将炸好的虾捞起沥干油份。
8)炒锅放入少许盐,胡椒粉小火炒香然后将虾放入翻炒几下即可。
上桌时将炸酥的蒜米洒在装盘的虾上配上一些生菜丝。
这款“蒜香脆皮虾”蒜米的酥脆,
虾皮香脆,虾仁清甜爽口,非常开胃好吃!

谢谢乡亲们到访,祝福快乐!  

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发表评论 评论 (14 个评论)

2 回复 阿飒 2014-5-15 05:57
不错,在这边习惯再洒些起司的丝。
3 回复 daomeidan 2014-5-15 08:28
好!
2 回复 chocho 2014-5-15 23:22
啥是梅头肉?
0 回复 镇长 2014-5-16 00:27
真好!蒜要放那么多吗?
2 回复 心旷神怡1 2014-5-16 15:10
周末就学着做这个虾.谢谢.
1 回复 都市小人物2 2014-5-16 21:14
阿飒: 不错,在这边习惯再洒些起司的丝。
谢谢夸奖,下次也试一试洒些起司。
1 回复 都市小人物2 2014-5-16 21:14
daomeidan: 好!
谢谢捧场
1 回复 都市小人物2 2014-5-16 21:17
chocho: 啥是梅头肉?
我以前发过此贴

http://group.haodou.com/topic-171475.html
1 回复 都市小人物2 2014-5-16 21:19
镇长: 真好!蒜要放那么多吗?
谢谢夸奖,蒜炸香之后夹着虾,生菜丝吃就不觉得多了,有生菜的清甜,酥脆的蒜米和香脆的虾,想一想口感,味道如何?
2 回复 都市小人物2 2014-5-16 21:19
心旷神怡1: 周末就学着做这个虾.谢谢.
谢谢好朋友的喜欢。
1 回复 镇长 2014-5-16 22:22
几头蒜呀?特想学一次试试
2 回复 镇长 2014-5-16 22:25
虾不要炸了吗?你的虾看着不像炒的想炸的呀?
2 回复 都市小人物2 2014-5-17 00:28
镇长: 几头蒜呀?特想学一次试试
看自己喜欢吃多少就放多少,炸过的蒜米碎很酥脆的,虾也是炸过的。
2 回复 nierdaye 2014-10-26 16:53
这物价也太低了。墨尔本的猪肉看来是太贵了

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