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分享 [ 私房小菜 ]：玉桂红糖烤苹果
2024-4-4 02:20
玉桂红糖烤苹果
买了一袋苹果，谁知吃起来又酸又粉，犯了我的大忌，领导也怕酸，咋办？有办法，我们前几年去Chiaha集市买了个烤手工陶瓷苹果碗，Size应该是烤大苹果的，其实烤小苹果也可以，最好排放均匀些，烤好的苹果，表面有层脆糖霜，但内里绵软，美国人喜欢这一口，他们十分喜欢玉桂味。主料：小苹果2个。调料：精盐1/2小匙，玉 [ ...阅读全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]：炼葱油
2024-4-2 03:29
炼葱油
厨房做菜总要有些小秘诀和小方便，自制香葱油是一种调料，不禁说一说葱头的特点，有些朋友熬葱油内用香葱，其实可以做得更好，味道更香，这就是加了红葱头的好处了。主料：红葱头2个、白葱头8个、香葱1棵、生姜8片、蒜头2大粒、菜油2杯。操作：一、准备好材料；二、白葱头、大红葱头破半、生姜切8片、香葱切段、蒜头切块； [ ...阅读全文 ]
个人分类: 其它|10 个评论
分享 [ 私房小菜 ]：双柠蜜
2024-3-31 06:16
双柠蜜
这的招也是从头条学的，原来的视频还有百香果，笔者一来找不到百香果，二来只喜欢柠檬和青柠，就只用了两种水果原料，至于蜜糖，就用普通的蜜糖，尽量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了，以免串味，不喜欢蜜糖或忌蜜糖的朋友，也可以用白砂糖代替，笔者用了两种糖，因为只用蜜糖，待柠檬和青柠的水泻出来，就会变得水汪汪了。 [ ...阅读全文 ]
个人分类: 其它|10 个评论

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