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生咸鸡制作：将盐和花椒涂抹遍鸡腿，[注意鸡腿不要水洗]然后吊在阴凉通风处，三天后即可蒸熟食用。

上传于 2008-11-12 13:27 (457 KB)

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回复梦已初醒 2008-12-15 11:25: sam333: 会有差别。水份少，口味是咸、干、鲜。不吊起晾干，咸水汪汪，我不知道后果，没法说。我在厨房水斗上方架根棒吊制的。晚饭后起吊，一夜之后就没什么咸水下跌了。
謝謝啊。

今天我醃了幾只試試，呵呵，好不好吃還不知。

回复 sam333 2008-12-16 02:35: 梦已初醒: 謝謝啊。今天我醃了幾只試試，呵呵，好不好吃還不知。
凭你这心灵手巧，我想你会成功的。

回复梦已初醒 2008-12-21 15:15: 呵呵，過獎了。今天試了，晾得不是很干，不過味道還勉強可以，謝謝師傅了。

回复 sam333 2008-12-23 10:52: 梦已初醒: 呵呵，過獎了。今天試了，晾得不是很干，不過味道還勉強可以，謝謝師傅了。
谢，免了。师傅更说不上，这里高手如云，学无止境啊。不敢为师，相互切磋吧。

回复 nika 2009-3-12 05:24: 灵咯！！

回复 sam333 2009-3-12 12:07: nika: 灵咯！！
试试看，是否对口味。

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sam333

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