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私房小菜
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过节了,吃好的还是去馆子,因为炒菜好吃的奥义都被他们掌握着……
2022-1-1 00:02
新年到了,祝各位虎口大开,饮食饱足,满心喜乐! 在新的一年里厨艺突飞猛进! 也感谢各位看我的文章,你们每一次点击,都让我惊喜快乐! 原来自己还是有点价值的。谢谢网友们! 今天分享几个炒菜好吃的奥秘,也是中餐馆征服世界的终极奥义…… 我的视频: ... [
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私房小菜
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学会弄粉条的秘诀,做蚂蚁上树就轻松多了
2021-12-27 05:19
美味下饭的四川家常菜 蚂蚁上树起码排前五, 但是粉条很多人弄不好, 泡久了,炒久了 粉条就烂了不Q弹, 要不就是硬的很, 分享个小窍门, 处理好了粉条 做蚂蚁上树就轻松多了 我的视频: https://youtu.be/u-ZlmDRuqV4 [
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私房小菜
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真的难,一般来讲,10个人只有2个炒得好莲花白
2021-12-22 07:06
能把炝炒莲白炒香,就妥妥得开馆 美国电炉火力小, 想做个炝炒什么的, 真的很难, 唯有先做这一步, 再配上costco辣椒面 绝对是一盘香辣开胃的送饭菜 我的视频: ... [
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3分钟炒一盘番茄炒蛋难度有多大?
2021-12-20 06:11
今天我们做个快手美食, 现在大家都忙, 会作几个快手菜, 才对得起自己的肠胃。 我的视频: ... [
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过年大菜粉蒸牛肉的自制秘笈,现在学刚好来得及
2021-12-18 23:34
以前粉蒸牛肉是过年大菜, 主要是蒸肉时间太久了, 只是新年将近了, 先学着做一作, 新的一年好整个蒸蒸日上…… 我的视频: ... [
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不要老坛水,用苹果醋+威士忌就能泡出经典的四川老坛酸菜!
2021-12-18 00:36
离家十年了, 真的想吃盘酸菜鱼, 想去买酸菜,亚硝酸盐却伤不起! 想自己泡酸菜, 没得老坛母水, 又怕泡不出家乡的味道, 现在,我用地道的美国造, 竟然只用十天, 就泡出一坛地道的四川老酸菜, 真的是奇迹! 我的视频: ... [
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10分钟熬出来最红的中华调料!
2021-12-15 22:11
郫县豆瓣酱--- 川菜中的灵魂调料, 跟随着鲜香麻辣的四川菜, 早已经红遍了全世界, 可是还是很多人不会用它, 今天我们把它劳动改造一下, 让它服帖在你的锅铲下 我的视频: 【喜欢的朋友记得点赞哦!】 ... [
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Costco的老豆腐和牛肉萝卜丝这样烧2分钟,味道还真不错!
2021-12-14 23:27
Costco的豆腐真的很老, 不知老美咋做的? 试过很多做法, 也就那样, 没想到和牛肉萝卜丝一起烧, 味道还巴适得很, 我的视频: https://youtu.be/89dzCTIYqmM [
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如何用普通Stoves做低温水浴牛排?
2021-11-29 23:00
人在美国,不会煎牛排真的亏大了, 老美的牛排货真价实! 就是煎着总翻车, 吃牛排全靠牙口好, 今天我用普通Stoves做块水浴牛排, 你学到后煎牛排永不翻车。 (喜欢的朋友点赞支持喔!) 我的视频: ... [
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吃货不要仪式感,如何简单地做一盘美味的梅菜扣肉?
2021-11-25 23:18
感恩节到了,过年也不远了,各位想吃梅菜扣肉吗? 梅菜扣肉也叫咸烧白,是地道的过年大菜, 想吃的肯定很多,但想做的估计就很少,为什么呢? 因为梅菜扣肉做起来太麻烦,做这一个菜的功夫,可以做5个其他菜了, 今天我们就来简单做一份鲜香味美、好吃不油腻的梅菜扣肉…… 我的视频: 【喜欢的朋友请支 [
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如何快速煎一份又漂亮又香嫩煎蛋?
2021-11-19 00:11
鸡蛋人人煎得熟, 但要煎得好真心不容易! 用什么锅? 放多少油? 温度咋控制? 放盐手抖怎么办? …… 冰哥用八个蛋告诉你, 煎蛋时不为人知的秘密! 我的视频:() ... [
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小小多春鱼这样做绝对好吃到爆
2021-11-15 00:52
超市的小小smelt很多人都没吃过吧? 其实这是一种最好吃的美味, 没有什么海鲜比得上小鱼儿的美味, 就是单纯的炸熟撒点盐, 也能让你惊艳, 更别说香辣这种重口味, 哈哈, 就是想象一下口水都流出来了, …… 我的视频: ... [
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为什么我的炒牛肉总是炒不嫩?
2021-11-12 08:42
牛肉炒不嫩不是你的错,牛肉丝、牛肉片、水煮牛肉,这些都是是好东西。 可惜的是,视频、教材看了又看,十次炒牛肉最多一两次炒得嫩, 更别说炒出滑嫩Q弹的超级美味。 一般人想要把牛肉炒得嫩,总离不了带毒的嫩肉粉, 难道真的无计可施吗? 其实这真不是你的错,老黄牛的吃苦耐劳是举世公认的, 想吃嫩 [
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吃鸡屎蛋生拌饭,要多好的胃口?
2021-8-7 07:47
生鸡蛋拌啤酒, 生鸡蛋拌米饭, 都是美味食品, 重点是鸡蛋一定要新鲜, 只有带鸡屎的鸡蛋, 才敢说是新鲜鸡蛋 吃不吃实在进退两难…… https://youtu.be/P7K5XWmN2jA [
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洋芹菜炒“洋腊肉”,绞尽脑汁都不好吃!
2021-8-5 08:08
不要钱的肉嘎嘎拿回家好爽, 吃起来却不太爽, 50年养成的中国“胃”, 怕是再也吃不惯这些西式食品。 也许回到六零年代才可以吧…… ... [
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厨艺无双:焦香里嫩的白玉煎鸡蛋
2021-8-4 20:29
白菜,鸡蛋。 便宜菜中的便宜菜, 朴实耐放, 用心烹饪的话, 几百种花样都弄得出来, 今天冰哥做白菜煎鸡蛋, 焦香、软嫩, 你一定要试试! ... [
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為什麼十年家庭煮婦,還炒不好一份青椒肉絲?
2021-7-16 23:30
為什麼十年家庭煮婦,還炒不好一份青椒肉絲? 很多老手在家中炒青椒炒肉,炒不出館子裡的肉嫩光亮, 要不就炒得水垮垮的,要不就炒得肉乾幹的, 主要原因就是家裡炒菜火小油少,沒有旺火寬油, 肉是憨熟的不是炒熟的, 還有炒菜順序不對:肉好了再放青椒, 一冷一熱的,肉就炒老了…… 我的視頻,歡迎 [
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洋葱炒鸡蛋这3种炒法,你都吃过吗?
2021-4-1 22:45
洋葱营养丰富,人人都想吃, 洋葱里含有斛皮黄酮,葱蒜辣素, 有抗衰老的作用,可以增强机体的应变能力, 能够有效的抵抗流感病毒。 有浓郁的香味,可以有效的刺激胃酸分泌,从而增进食欲, 如果家里有谁没有胃口吃饭了,那么香喷喷的洋葱炒蛋就是非常不错的选择。 但洋葱气味独特,也不是谁都敢吃, [
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糖醋排骨很简单的家常做法,小朋友超爱,健康不油腻!
2021-3-24 02:59
糖醋排骨很简单的家常做法,小朋友超爱,健康不油腻! 以前在虎门的时候,买肉从来舍不得买排骨,因为一斤排骨相当于两斤肉了,虽然女儿喜欢吃排骨,我也很无奈,只能在过年过节到四川后,让奶奶一次做十几斤,让她吃个够。 奶奶做的糖醋排骨实在好吃,就是要用油炸令人头疼,剩一大碗油她还舍不得倒,还要留住慢慢炒 [
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