亚洲超市攻略

小时候，和家的距离是几百步，几站公交，几个学生簇拥的小卖部，也是放学后几十分钟、就可以吃上外婆烧的饭菜的小确幸。

而如今在美帝，永远都是下班后的自己，开车到最近的大华，调料、蔬菜、水果、猪肉...直接买上一周的储备，每次都会记得给自己捎上几袋冰冻水饺。

往日光景匆匆，遥远的地方成了家，最熟悉的灯火辉煌已相隔千万里。脚下万水千山，却难觅一份暖心的味道；超市玲琅满目，也总少一些熟悉的食材。

小分队的这一篇美帝亚洲超市指南，希望带我们的吃货们发掘中日韩印度菲律宾等亚洲超市里的好吃的，无论是日本超市里“鲜掉眉毛”的日式高汤Dashi，韩国超市的“国民饮料”香蕉牛奶，印度超市的孜然羊肉、Rose Water，还是菲律宾超市的芒果干和全能酱汁，都能让你在家速食或是烹饪都离熟悉的味道近一些。

要知道，胃和家乡食物的亲密，或多或少都扮演着日常流水的小确幸。

= 日本篇 =

Mitsuwa｜北海道美食吃个够

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加州的吃货们一定非常熟悉的日本连锁超市，明亮简洁的环境、琳琅满目的日本商品、独具日本风情的美食广场都是我们爱她的理由。比起大华超市，这里的氛围少了一丝热络和喧闹，却多了一份平静和从容，许多当地的日本人都喜欢在Mitsuwa里无穷无尽地享受自己的日常慢生活，慢慢挑选、慢慢寻觅。

说到Mitsuwa的好东西，简直多得不要不要的，写一整篇文章专门说都不够。日式零食、便当、酱料、清酒、美妆、小家电和各种日用品...每个类别都可以种一片草原给大家。

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淳鱼儿就私心地推荐几个自己最喜欢的吧。

男前豆腐，用北海道糖度很高的大豆磨的，豆腐有淡淡的甜味；Nursery柚子卸妆啫喱，这才是我每次去Mitsuwa的原因（哈哈）；三文鱼籽，直接拿来拌饭吃清爽又可口；袋装的木鱼花(Bonito flakes)，在家做日式凉拌豆腐或者茄子的时候撒上一层，特别提味儿。零食类小分队的萌某茗特别喜欢“QQ弹弹又不甜腻”的TIROL松尾糯米夹心巧克力和适合搭配早餐的长崎抹茶蛋糕。

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总体来说，Mitsuwa卖的产品，包装讲究，品质上乘（特别是肉类和海鲜），价格也比一般的华人超市贵了不少。这里的蔬菜和水果，虽然处理的很干净，但淳鱼儿总是觉得新鲜度少了那么一丢丢。

如果你来Mitsuwa，却错过这里的日本美食广场和甜品精品店，那简直就太遗憾了。山头火拉面、日式盖饭、抹茶冰淇淋...每一个都好吃的让你回味无穷。

淳鱼儿推荐永远大排长龙的山头火拉面 (SANTOUKA)，这里的猪骨拉面虽然价格低廉，却年年被评为LA地区最好吃的拉面Top10。淳鱼儿亲尝，这里的拉面汤汁浓郁，面条也被拉的又细又长，口感劲儿劲儿的；一顿只点一碗招牌辣味增拉面或者咸味猪骨面怎么够，一定要再搭一小碗葱花卤肉饭才算心满意足。

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Hannisuke的天妇罗盖饭也总是人头攒动，一口酥脆的天妇罗，配一勺裹着蛋黄液的香糯白米饭，哎呀我的口水呀。

吃完饭，淳鱼儿一定是要去Matcha Love走一遭的。Matcha Love实质上是伊藤园（ITO EN）旗下的日本进口抹茶专营店，贩卖各种日本茶和抹茶粉做甜品。然而最受欢迎的还是抹茶冰淇淋，口感绵密细腻，又不会太甜。重点是：抹茶味像极了Lady M！另外还可以挑选芝麻或者焙茶口味的冰淇淋。这家还有抹茶拿铁，有点青草的味道，有兴趣尝试的小伙伴在我们的有爱的吃货小卖部就可以买到啦！（傲娇的小卖部：小编，你到底zi不zi道我们很多的日本零食Mitsuwa都没有？）

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如果想买精致的日式甜品，来Mitsuwa也一定不会空手而归。在店里直接买ROYCE'生巧、风神堂、和各种超人气的日本糕点，省去网购的折腾和望眼欲穿的等待。

关于Mitsuwa还有一颗彩蛋，其每年6月的日本美食展和9月的北海道美食节是吃货体验舌尖上的日本的好机会，鲭鱼寿司、Sans Facon蛋糕、帝王蟹便当和稻荷寿司...这些丰富的传统日本美食都会齐聚一堂，供君享用。

历年小分队对Mitsuwa美食节的实时报道请戳《名古屋美食节探访》和《北海道美食节探访》。

Nijiya Market ｜我小巧可爱，却五脏俱全

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Nijiya Market是和Mitsuwa类型很像的连锁日本超市，主要卖食品，还有少量日用品。商品种类比Mitsuwa少一些，但还算齐全。另外这里一些产品是有机的，自然价格更贵一些。

淳鱼儿最推荐这里的寿司米，种类非常多，拿来做米饭真的好香。一用他家的米，淳鱼儿的一顿饭都不用烧菜，因为！直接吃白饭也不会觉得寡味～

同时，日本超市一直是买日式调料的好去处。万能的日式高汤“出汁” Dashi，烧菜的时候丢一点，特别提鲜。重口的同学试试七味粉(Sichimi Togarishi)，除了搭配传统的日本美食乌冬面，自己在家煮饭的时候加到酱汤，萝卜鱼汤，涮肉片和腌菜里也特别好吃。 

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另外，这里总能搜罗到一些比较特别、别处买不到的日本零食，淳鱼儿最喜欢黑芝麻冰激凌，一掀开盖子，浓郁的黑芝麻香就扑面而来。另外手工泡芙，和冷冻区里记不住名字的seasonal甜食也很不错，花花绿绿的，不仅模样可爱，味道也总是充满惊喜，很少踩到雷。

Daiso | 来自日本的“一元店”

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Daiso在日本本土是“百元店”(相当于美帝99美分店)的元老，以“物美价廉与推陈出新”为营销理念。2005年，Daiso在西雅图开了其美国地区的第一家门店，十几年间在北美就已经发展了50多家分店，可见其受欢迎的程度。这里的日用小百货，种类特别齐全，擦碗布、收纳盒、玻璃罐子、碗具、文具、还有美妆...质量不算差劲，很多东西价格都是$1－$3，比一般美国超市和IKEA不知实惠了多少。

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有一些非常亚洲、在美国也不太常见（却淘宝就能买到的）的东西，也可以在Daiso找到。例如，防晒袖套，还是小碎花风格的；小清新风格的餐具，色彩明亮的食品袋密封夹，卡哇伊的汽车遮阳板等等。这里也有一些亚洲小零食售卖，如烤栗子，抹茶巧克力，烤虾仁等等。

= 韩国篇 =

H Mart ｜美帝最大的韩式超市连锁

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H Mart是美国相对最普遍的韩式超市连锁啦，在东西海岸和中部共有超过40多家门店。淳鱼儿最推荐比方便面还方便的炸酱面套装：先煮面，然后用热水烫一下酱，拌一拌，就可以吃啦。味道和韩国店里的炸酱面很接近，而且吃着还有自己下厨的喜悦(捂脸)。

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韩国超市还是买零食的好地方。韩国本土非常火爆的国民零食，像香蕉牛奶，爱豆同款零食，例如EXO吴世勋拿过的Tako Chips和LOTTE Cereal cup在韩国超市都可以找到。淳鱼儿最喜欢的零食是虾条。（本段特别感谢专业爱豆白皮儿）

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在众多韩式重口味酱料中，特别推荐韩式辣椒酱Gochujang，加辣的烧烤酱，味道层次极为丰富，除了辣味，烧烤味，还有酸甜的番茄酱味，烟熏肉味，简直是世间所有美好味道的合集。喜欢下厨的同学，韩国超市的牛尾和五花肉肉质新鲜，肥瘦适宜，也很值得买回家施展厨艺。

我最喜欢韩国超市，有一个最大的原因是试吃小摊子很多！有时候逛一圈，每样美味的韩国小食（年糕、炸酱面、煎水饺、冰淇淋...口水）东西都试一下，就吃饱啦。

Zion Market｜泡菜按车买的韩国大妈们

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近几年，Zion Market成为韩国超市的主力军，深受当地韩国人的喜爱。Zion Market虽然占地不大，东西却也算齐全，泡菜、酱料、面条、寿司都可以找到，也算是小有特色。

在加州有5间门店的Zion Market，主要特色是蔬菜种类多，新鲜，特价多。常常会遇到韩国大妈们一车车的买大颗白菜和泡菜！这里Zion也配备了各种爱豆韩剧同款零食，淳鱼儿特别喜欢他们卖的自制红豆鲷鱼烧，馅儿特别足。和Zion相比，加州也有几间门店的另一个超市，Galleria Market，也特别适合买新鲜的肉类和海鲜，Blue Crab常有特价！这里的韩式小菜也是种类极多，存几盒在冰箱里，懒得炒菜时候拿出来配粥或者面包吧。

= 华人篇 =

美帝各州的中国超市品牌都不太一样，但东西的种类和价格都差别不大。西海岸规模最大的中国超市是大华Ranch 99，东海岸比较常见的则是Great Wall Supermarket，金门超市Kam Man Food等。和日本超市相比，中国超市和韩国超市更适合买蔬菜水果，大部分都新鲜又便宜（但是华人超市会踩到雷）。如果纠结不知道吃什么菜好，那就看什么特价买什么好了。$0.99三捆的菠菜什么的最可爱了。

留学生和华人的食专属食堂｜大华Ranch 99 Market

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大家最熟悉的，莫过于我们的Ranch 99大华超市啦，无论是喜欢or不喜欢做饭的同学们，都会选择来这里买各种调料、蔬果和中国零食（泡面和水冻饺还需要重复吗？）。这里的商品不仅品类齐全，大到象印电饭煲，小到老干妈辣椒酱，你都可以找到。另外，中国超市的动物内脏，排骨，鸡爪，猪脚，全鱼...买起来是最方便的，师傅还会帮忙处理，例如把鱼处理干净、排骨切小块、蒸螃蟹、炸鱼等等。另外，中国超市的food court（容我没法叫它美食广场..）也有很多的熟食可以挑选，皮蛋瘦肉粥、牛肉面、盒饭、广式糕点、烧鸭...对于好多不下厨的小盆友，有了中国超市，就等于有了“全世界最便宜”的食堂。$4-6块的盒饭，随便装，饭量小的妹纸们一盒还能吃两顿。

地址：在美国西海岸有众多门店，详情请参见官网
官网：https://www.99ranch.com/

湾区人民的福音｜自带鲜肉月饼的永和超市

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中秋节期间，湾区永和超市（Marina Food）Cupertino店竟然有卖鲜！肉！月！饼！还有吃货小伙伴特别推荐铁路便当，台式风味，鸡腿啊什么的份量总是超级足。湾区吃货小分队的曾特别介绍过永和超市的熟食部，“除了有台湾风味的小吃和古早风味便当，还有选择丰富的中式早餐，烧饼油条、蛋饼、饭团、锅贴、咸／甜豆浆、肉菜包、清粥小菜一样不少。其中，数蛋饼最受欢迎，锅贴皮薄馅嫩，豆浆也味道浓郁，油条焦焦脆脆，非常适合在附近上班族们在这里解决早餐哦！”

= 其它亚洲国家篇 =

除了华人们最常去的中日韩超市，美帝其他亚洲超市，比如印度和菲律宾超市，也藏着不少适合我们口味的好吃的，我们的中国胃。

菲律宾超市 Seafood City｜不来这里买海鲜和全能酱真是可惜了

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Seafood City是美国规模最大的菲律宾超市，目前全美有18家门店，主要集中在西海岸。但2017年，其有计划扩张到东海岸的纽约和弗吉尼亚地区开设分店。顾名思义，Seafood City是买新鲜海鲜和肉类的好地方。淳鱼儿认为鱼类你中国超市稍微便宜一点，感觉新鲜度没差，甚至更新鲜。常见的亚洲食物，调料Seafood City也都有，另外一些编织产品和酒类有明显的菲律宾特色，整体上是一间很亚洲的超市。

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All Purpose Sause是食肉星人必备，在家烹饪肉类或者豆子的时候加一些，感觉肉香味被升华了，就是更更更香的感觉。

印度超市 Patel Brothers｜这里有很好次的咖喱，孜然羊肉，还有能做驴打滚的黄豆面

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Patel Brothers是美国最大的印度超市连锁，在19个州共有43家分店。在西岸，Rani's World Foods是比较有规模的印度连锁超市。另外大家比较熟悉的印度超市就是北加湾区的New India Bazar。总的说来，连锁的Patel Brothers和Rani's比其他local 的印度超市环境更整洁一些，东西更新鲜，价格没差。

淳鱼儿最早听身边的朋友提起印度超市是一位大厨盆友介绍说在那里找到了做驴打滚的黄豆面。除了众所周知的咖喱调料，印度超市面粉, 豆的种类很全。水果蔬菜的价格也很美好，新鲜度可以达标，如果离家很近的话，可以日常来买菜。另外，有吃货盆友介绍说，印度超市的羊肉几乎是各种超市中最便宜的，烤羊肉串的调料孜然味道也很足。嗯，下次烧烤趴知道去哪里备羊肉咯！

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特别推荐一下印度超市卖的Rose Water。除了我们熟悉的化妆水润肤功能，这一款Rose Water是可以用来做甜点的。印度人会用它做传统的Rice pudding，我们在家做布丁，冰激凌的时候也可以拿来当配料。

墨西哥超市｜比华人超市还便宜的蔬果和酸奶

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（嗯，我知道墨西哥不算亚洲的，可是华人和墨西哥人的口味似乎很相近）曾经有一位小伙伴告诉我，真正便宜的蔬菜，从来都不在大华超市，而是墨西哥超市里。听过这番话的母上念念不忘，硬是抽了个空来到了墨西哥人的超市，才发现我们中国人的饮食其实是和墨西哥人有点相像的啊！在这里推荐两个比较普及的墨西哥超市，分别是Mi Pueblo Food Center和Chavez Supermarket。另外，淳鱼儿发现许多在美国居住很久的华人都喜欢来墨西哥超市购买蔬菜，这里的蔬菜大概是美国超市价格的1/3，很多也比华人超市便宜，然而蔬菜的新鲜度和品质，却是一点都没有落下。3块钱两盒的蓝莓，比美国超市便宜一半的酸奶，通通推荐给剁手吃土的童鞋～

夏威夷超市HAWAII SUPERMARKET｜难见的山珍海味

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据吃货们“举报”，仔细逛逛某些中国超市，常常会有意外的惊喜！例如洛杉矶地区的夏威夷超市有卖穿山甲等山珍，平时也常常有海鲜特价。这家超市也是为数不多的一年四季都有卖榴莲的超市，榴莲控们要记得哦。

亚洲综合超市｜无国界的各地美食

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有一些超市是汇集亚洲中日韩和东南亚各地的特产，同时也有一丢丢特色的，很难界定出来算是哪个国家的超市。嗯，好吃无国界啦。我们可以在这里一站买到越南的米粉河粉，泰国的Pad Thai，马来西亚的榴莲干。当然仔细寻觅，还会有惊喜，例如，位于南加橘子郡的东方超级市场，除了有售一些中规中矩的亚洲食品，还有冷冻蚕蛹、毛鸡蛋这样特别的食材。

今天的美帝亚洲超市指南就到这里啦！