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【DIY丝瓜炒蛋】
1、丝瓜去皮切滚刀片；
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水；
3、倒入丝瓜后，水再次开就可捞出；
4、鸡蛋打入碗中，加盐，搅打均匀。锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
5、锅中底油，放姜末爆香，倒入丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后加蛋花。一起混炒20－30秒也就可出锅了。