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纽约堂叔
话说当年乾隆皇帝做寿，面对一屋子的奇珍异宝无动于衷，唯独对刘墉献上的的“一统江山”龙颜大开，那不过是一小桶堆成山一般的生姜。
俺家的饺子有如下特色，先说一说调料，除了每家都用的基本佐料，俺家还特别使用：
一是团粉（亦称生粉）。它有凝聚的功能。“咬定青山不放松”，即使皮儿破了，馅儿还是完整的。它象征着祖国人民大团结。
二是蛋清。搅拌其中，起润滑作用。象征社会和谐。
三是鸡粉（不用味精）。象征国家“繁荣昌盛”。
再说一说馅料。不是吹的，俺家的饺子馅儿可是全纽约之最了，除了肉菜之类，俺特别放入:
一是新鲜冬笋，切成丁。根据鲁迅先生的说法：中国人爱吃冬笋，是因为它“挺然翘然”，像男人的阳具；根据国人吃啥补啥的文化，这冬笋无疑具有伟哥的功能，适合中年以上力有不逮的已婚男士。
二是虾米。虾米是海产，令人想到我国辽阔的海疆。近来一些国家狂妄地声称本属于中国的海域范围，故虾米能使国人联想到中国的海疆，从而有利于提升国人的民族感情。
“吃了俺家堂叔饺，几人欢乐几人愁”。第一个高兴的当然是胡总书记。他无比亲切地握了握俺的手，并且破例赐给俺一个纳米式的微笑，然后发表演讲：同志们，今天，我吃了纽约的“堂叔饺”，感到非常高兴。希望大家认真地向纽约堂叔学习，为了国家的民族团结和社会和谐，为了我国改革开放的神圣事业努力工作。。。
第二个应该是俺的朋友63哥。他说，前一阵子63嫂很给他脸色瞧，自从吃了堂叔饺以后，“公粮”都是超额完成的，果然是“夫妻和睦”乐陶陶。
估计有两个人不高兴。一个是俺的邻居，本村精致生活的代表方兴姑娘。她上次感恩节大秀她的精致美式火鸡，立马搞得俺自觉得矮了三分，那时就想报一箭之仇。第二个应该是本村的烹饪大师都市小人物。这个栏目从来都是她的地盘，俺这冷不丁地插一杆子，很有夺人美之嫌。这里俺只好作个揖，唱个喏：在下多多得罪了，免费试吃“堂叔饺”一碗如何。
有地沟油诗为证： 堂叔家里堂叔饺
夫妻和睦情未了
民族精神大提升
团结和谐岁月稠