拔丝苹果,拔丝土豆,拔丝香蕉,也许很多朋友都品尝过,而拔丝鹌鹑蛋有没有吃过捏?今天就分享这款口感超级富有弹性的拔丝鹌鹑蛋给乡亲们。上网搜看了一下:鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。常食有防治高血压及动脉硬化之功效。信不信自行决定。
拔丝鹌鹑蛋
准备食材:鹌鹑蛋
调料:油,白糖
做法:
1)准备鹌鹑蛋。
2)将鹌鹑蛋放入煮锅加上煮熟然后捞起剥皮(剥皮的鹌鹑蛋图片忘记拍了)
3)小煮锅热油然后改中火将剥皮的鹌鹑蛋放入炸至表皮金黄捞起。
4)炸好的鹌鹑蛋。
5)另起锅将适量的白糖加少许水煮成糖浆。
6)然后将炸好的鹌鹑蛋放入均匀裹上糖浆。趁热将裹上糖浆的鹌鹑蛋装盘,看到没,可以拔丝呢。