北京饭局:
前两年，北京作家张弛主编过一本书，名字叫《北京饭局》，打开目录，都是熟人，平时都是在一张酒桌上出没，每人打个喷嚏，借着飞沫写一点讲吃喝的段子和文章，就能攒成一本书。后来，张弛组织发书会，安排在三里屯的一家云南餐厅，一群形状各异的文化人齐齐登场，看着乌泱泱的人头，我当时心就凉了一半：这注定是一场没有硝烟的战场，每个人都在我心中自动化为酒量刻度，一斤装的诚惶诚恐，两斤装的跃跃欲试。
如果硬要在北京饭局中寻找一点风格化踪迹，可以按照群体划分，这两种风格的饭局肯定是全国任何城市无法比拟的，能充分体现北京风格：文化人饭局，官商勾搭饭局。原因很简单，北京聚集了各式各样的文化人，作家诗人导演音乐人演员策划人媒体人公知教授……同理，北京也聚集了全国最多的各式官员，中央部委总参总政领导大秘高/干二代江湖术士神秘人物……
在北京，文化饭局似乎无处不在。无论是后海三里屯簋街工体，还是街边烤串胡同小馆，他们一般也很好认，长相别致，打扮各异，没完没了，如果在你身边坐着一群人，嘴里不停地冒出一些特定词汇（诸如：理想、文化、音乐、诗歌、热门新闻事件……），在座的有一个长发两个光头三个戴眼镜一个留胡子，有的打扮花哨有的不修边幅，几个看上去还算漂亮的姑娘作陪，啤酒瓶摆满桌子，你就可以断定，这是个文化饭局，如果其中有一两个熟面孔，似乎导演过某部戏的导演上过杂志访谈的某个熟脸，你可以更加确信。
即便是文化饭局也有细微区分，一种是音乐人演艺人为主题的浮华圈子，你竖起一只耳朵能听到哪个公司正在做哪部戏，某个明星的现状，电影票房以及演唱会，他们往往出现在工体、三里屯、后海朝阳公园，或者是保利大厦后面的烧烤摊；另外一种是泛学术圈子，作家媒体人公知学者，这种局里的姑娘普遍不如演艺局漂亮，但是喝起酒来往往更凶猛，公知之间也并不是水火不相往来，左派有可能和右派一起出现，平时言之凿凿的学者可能骂起娘来更花样迭出。
但是说回来，北京的文化饭局往往是一张拉长的饭桌，每个人和另一个人都有千丝万缕的联系，有人说一个人想找到另外一个人中间只需要六个人，但是在这个硕大的饭局上，一个人和另外一个人之间，可能只隔着一杯酒。
另外一个圈子是高官显贵以及伪高官显贵共生的神秘饭局圈，在我们平时吃饭的时候见不到他们的身影，他们往往躲进豪华会所高端餐厅，北京拥有着全国最集中的高端会所奢华餐厅，各种奇技淫巧，主力消费群就是这群人，一般人难见其端倪。但是这群人的饭局生态学发散性更为强大，很典型的例子是：你永远不可能在上海生煎包子店里看到有人云山雾罩的吹牛，但是在北京的成都小吃里，听一耳朵，就是聊着上亿的项目，夸耀着跟某中央大员的铁磁关系。
在网络上传着一个帖子，讲述的是一个煤老板遭遇的北京饭局，其中有大量“装家”，这些人貌似可以上天入地无所不能，开着军牌车，不经意露出腕上名贵的手表，他们可以帮你捞人、拿项目、升官，神秘莫测，其实狗屁不如。我也能经常听别人跟我提及这些人的饭桌传奇，过度演绎久了，就成了传说。无论如何，这个圈子算是北京一景，随便坐一个出租车，司机都会跟你聊一路政治八卦，这种饭局必定是未来的江湖野史。
我作为一个标准吃货，平时接触的都是另外一群吃货，以及各种餐馆老板跟厨子，喝酒吹牛为乐，倒也自得清闲。我心目中最典型的北京饭局应该是这个样子：我们在凌晨一两点钟从酒桌上撤退，踉跄走在东四北大街，来到北新桥卤煮，北京一夜/情迅速化为一碗卤煮，并且标明：两个菜底，二两火烧。这里愈夜愈美丽，周围都空旷，只有这里人影晃动，卤煮芬芳，人们大声说笑着吃下一块小肠。听周围的各路神仙聊故事，喷段子。来这里吃饭的有各色人等，拉活儿的的哥，混社会的大哥，下班的小姐，妖艳的迪厅青年……我们像是一株被浇了一泡尿的冬青树，顿时挺拔了起来。
