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过节啦 不是大厨也能露一手 避风塘炒龙虾

作者:田园时光美食  于 2016-12-21 20:02 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:宴客菜|通用分类:私房小菜|已有10评论

关键词:避风塘, 龙虾

 裹粉很重要,不仅是防止溅油 还能锁住水分 保持肉质鲜嫩 不柴。喜欢酥脆感的 龙虾可以复炸一次,但个人觉得不复炸肉质更嫩些。  注意炒料既要香酥 但 又不能有焦味


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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 fanlaifuqu 2016-12-21 20:44
想起上海的龙虾,又贵又不好吃。真该好好学习!
2 回复 田园时光美食 2016-12-21 21:13
fanlaifuqu: 想起上海的龙虾,又贵又不好吃。真该好好学习!
真的可以自己动手 不会比餐馆的差。
1 回复 shen_fuen 2016-12-21 21:44
我不用大油锅炸, 用油炒放一点Butter
1 回复 田园时光美食 2016-12-21 22:08
shen_fuen: 我不用大油锅炸, 用油炒放一点Butter
炒和炸还是不一样的,不过龙虾怎么都好吃。
回复 徐福男儿 2016-12-22 00:07
这就是大厨水平啦!
1 回复 秋收冬藏 2016-12-22 02:12
绝对应景的菜肴,谢谢
1 回复 田园时光美食 2016-12-22 06:03
徐福男儿: 这就是大厨水平啦!
你也行的
1 回复 田园时光美食 2016-12-22 06:03
秋收冬藏: 绝对应景的菜肴,谢谢
是的 节日快乐哦
2 回复 北京的大平 2016-12-22 06:42
太好了。节日快乐!
1 回复 田园时光美食 2016-12-22 06:59
北京的大平: 太好了。节日快乐!
节日快乐 万事如意!

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