- 蒸蛋 满满的回忆 [2018/04]
蒸蛋建议配方：4个鸡蛋液约200g，放盐1/4平茶勺约1.75g、生抽1汤匙15ml、香油5-10滴，搅匀后加水400ml，滤网过滤后冷藏静置1个小时，冷水上锅，蒸锅上汽5分钟后关火等待10分钟，开盖后放葱花，分次放稀释生抽于蒸蛋表面调味(15ml生抽+15ml水一起蒸)。
蒸蛋制作总结：1. 按1:2的比例加水。2.不溶解的蛋清成分要过滤掉。3. 蒸蛋时间上汽5分钟就可以了，但是10分钟后才能开盖。4. 蒸蛋的盘子上需要盖一个大点的盘子。
德州_农夫最受欢迎的博文
其它[私房小菜]博文更多
- 徐福男儿：春日尝鲜
- 田园时光美食：“自制麦芽糖” 清亮丝滑！掌握温度 几乎不失败 赶紧收藏！
- 田园时光美食：老婆饼 冬瓜馅 真材实料
- 接伊：蠢人烤鸡翅
- 田园时光美食：烤箱『发面葱油饼』无油烟 外脆里松 做法简单 有意大利面包香！
- 田园时光美食：这样发面 “大肉包子” 个个饱满松软有弹性 好吃到唱起歌
- 田园时光美食：柠檬烤鱼 香气扑鼻 奇妙回鲜 上班族必学
- 田园时光美食：南方芝麻 肉烧饼（福州菜肉光饼&芝麻光饼）就一个字 香！
- 田园时光美食：家庭烤箱做披萨的一点小窍门
- Cannaa：非华人做菜
- 田园时光美食：简单完美的油条方子 不用手揉面 松脆 古早味
- 田园时光美食：酥脆不油炸的怪味花生 尝一口就停不下
- 田园时光美食：馄饨皮 手把手教你做 张张薄如纸
- 田园时光美食：正月要吃太平面 阿婆教你做真正福州味道鸡汤线面
- 田园时光美食：过年吃什么？ 28道精美年菜推荐
- 虎山寨主：烙春饼
- 田园时光美食：私房冰糖肘子 醇香 入味不腻 欲罢不能的好味道
- 虎山寨主：东北酸菜刀削面
- 田园时光美食：纯手工 沙县（福州）拌面 是你想念的那份家乡早点
- 田园时光美食：茄汁鱼柳 不油炸 挂浆 调汁一气呵成 全家人人喜欢。