新闻评论：哪些蔬菜不能炒？炒西葫芦排致癌首位(组图)

我也说几句

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回复 举报 [ 29楼 游客 (24.74.x.x) ] 发表于 2014-9-18 21:45

都吃了几千年啦，突然不能这样吃！ 专家？-装假吧！ 真想用砖拍死这些家伙！

回复 举报 [ 27楼 游客 (198.13.x.x) ] 发表于 2014-9-16 12:25

20楼 游客(86.2.x.x): 西方人将洋葱烤着吃，怎么没看见西方人绝种？

据说快了

回复 举报 [ 25楼 游客 (184.66.x.x) ] 发表于 2014-9-16 08:25

不活了了了了了：-（

回复 举报 [ 24楼 游客 (73.162.x.x) ] 发表于 2014-9-16 05:44

西方人的蔬菜多采用生，相对营养比较好

回复 举报 [ 23楼 游客 (73.162.x.x) ] 发表于 2014-9-16 05:33

蔬菜能生吃的尽量洗干净生吃

早在2007年，美国的一家消费者协会公共利益科学中心 （Center for Science in the Public Interest）就公布了一项报告，其中就告诫在西方的中餐爱好者：“中国菜热量高，应该忌口”。该中心的营养研究主管利伯曼具体解释道：“中餐虽然有 很多蔬菜，但并不代表就一定有利健康。一份炒青菜有900大卡以及2200毫克的钠。这个结果不符合很多人的印象，因为很多人都以为蔬菜的卡路里都很低， 但因为油和盐的过量使用，却使得其甚至超过了一般的煎炸食品的热量。而一些中国小吃也有很高热量。6个猪肉蒸饺的热量为500大卡，几乎等同于煎炸食品的 热量。”2010年，英国也颁布了一个类似的报告，报告显示，如果选择中餐中使用煎炸炒等烹饪方法制作的食物，一份普通份量的中餐外卖将含有相当于一酒杯 容量的脂肪，约有2823大卡；而一般的外卖食物平均约含1500大卡。

回复 举报 [ 22楼 游客 (73.162.x.x) ] 发表于 2014-9-16 05:25

中餐是偏爱高温加油暴炒，这种暴炒的食物非常油腻，暴炒方式使得蔬菜等食材的营养流失，丧失大量的维生素。而根据香港食物安全中心发布的报告，用高温油炒或者 干炒，都会使得食物产生疑似致癌物丙烯酰胺，其中土豆和蔬菜含量最高。 其实很多中餐馆的中餐才是“垃圾食品”中的战斗圾！ 提到“垃圾食品”，不少人都会想到麦当劳肯德基，“垃圾食品”似乎成了洋快餐特有概念。但相比洋快餐，很多中餐不但更不健康，危害有过之而无不及。 中餐馆赤脚厨师们滥用化学品，超量使用味精，油炸食物的用油基本不换，过期食物照用。。。 海外中餐馆工人基本是聘请没有经过训练的流学生或非法流民。

回复 举报 [ 21楼 游客 (73.162.x.x) ] 发表于 2014-9-16 04:49

蔬菜能生吃的尽量洗干净生吃

回复 举报 [ 20楼 游客 (86.2.x.x) ] 发表于 2014-9-16 02:58

西方人将洋葱烤着吃，怎么没看见西方人绝种？

回复 举报 [ 19楼 游客 (72.67.x.x) ] 发表于 2014-9-16 02:22

港怂滚蛋

回复 举报 [ 18楼 游客 (71.11.x.x) ] 发表于 2014-9-16 01:48

不能偷换、转换概念。把菜做熟，可以煮、蒸、炒、炖...，高温加热、高温烹调 = 炒么？此外，这些“学者”建议低温烹调，应该告诉芸芸众生，温度低至多少、如何用低温运作烹调。水煎汽蒸温度也是很高的。

回复 举报 [ 17楼 游客 (204.87.x.x) ] 发表于 2014-9-16 00:15

听砖假的就别活了，令人痛恨！

回复 举报 [ 16楼 游客 (165.124.x.x) ] 发表于 2014-9-15 23:25

伪科学.

回复 举报 [ 15楼 4小虎妈 ] 发表于 2014-9-15 23:12

伪科学。多少代人这么吃也没得癌症，鬼才相信这些胡言乱语。

回复 举报 [ 14楼 游客 (198.0.x.x) ] 发表于 2014-9-15 22:04

"蔬菜能生吃的尽量生吃" 寄生虫专家反对。 SB专家！

回复 举报 [ 13楼 游客 (74.68.x.x) ] 发表于 2014-9-15 21:13

泰山石敢当: 二十世纪以来最大的迷信就是“迷信科学”，一帮号称搞研究的无脑废物，靠着骗来的经费，搞一些极端无聊的“研究”,然后拿荒唐的结果来忽悠大众。

打着科学的名义而已。 他们的研究符合不符合科学标准？

回复 举报 [ 12楼 游客 (108.21.x.x) ] 发表于 2014-9-15 21:09

通篇放P

回复 举报 [ 11楼 游客 (184.78.x.x) ] 发表于 2014-9-15 21:04

Stupid assholes.

回复 举报 [ 10楼 游客 (77.11.x.x) ] 发表于 2014-9-15 20:12

是炒菜还是炒作? 这些砖家, 写手为轰动效应又有什么不能造假。

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