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牛腱一块，老干妈油辣椒1大匙，白味噌2大匙，料酒3大匙，味琳2大匙。姜片，蒜4片
制作方法：1，牛健用水煮开后洗净。
2用油炒香生姜和蒜，加入老干妈辣椒油和味噌，牛健和水，少少酱油，放入高压锅煮至肉软。
3 换汤锅，2加土豆和胡萝卜，煮至熟软。