纽约通过“鹅肝禁令”：2022年起禁止销售鹅肝
来源：倍可亲(backchina.com)著名法国料理鹅肝被世界上最大的国际都会之一纽约(专题)“除名”了。
法新社消息称，当地时间10月30日，美国第一大城市——纽约市市议会以42票赞成、6票反对的压倒性多数投票通过一项法案：从2022年起，该市将禁止销售鹅肝。
报道称，立法者裁定，强迫喂食鸭子和鹅，使其养肥肝脏供人类食用，是件残忍的事。为此，纽约市将禁止任何餐馆出售、供应甚至拥有鹅肝。该法案规定，禁令将于2022年10月正式生效，违规者将被处以500美元至2000美元不等的罚款。
法案一通过，外界支持和反对声并起。
一名维护动物权利活动人士表示，“这是纽约市保护动物权利的历史性一天。”此前，有批评者称，制作鹅肝或鸭肝的过程非常残忍，为了让鹅或鸭肝扩长至正常值的10倍以上，饲养者往往通过一根管子，对鸭群和鹅群进行强制性喂食。
然而，供应鹅肝的农场主们却叫苦连天，他们认为自己的做法并不残忍，而且活动人士夸大了动物所遭受的痛苦。为此，有人甚至扬言要采取法律行动。
“我们要在法庭上狠狠回击他们，”纽约州主要鹅肝生产商之一哈德逊谷鹅肝（Hudson Valley Foie Gras）的联合创始人伊兹•亚内说，这项禁令将对她的生意造成严重打击，“我有400名员工，他们为我工作了30年，这让他们面临着一场灾难。”
报道称，目前，这项法案现在只需市长白思豪签署，即可生效。
今年1月，美国最高法院通过了加利福尼亚州的“鹅肝禁令”，规定在加州(专题)私自销售、食用鹅肝将受到1000美元的处罚。这一裁决也结束了一场持续15年之久的司法争端。
