中餐厅15人食物中毒 “元凶”事关大批华人餐馆

中餐厅15人食物中毒 “元凶”事关大批华人餐馆

　　近日，约有15名顾客在威尼斯省一家中餐厅用餐后出现食物中毒症状。然而当地卫生局对该餐厅进行仔细检查后，发现餐厅无论是在环境卫生还是食品存储方面均不存在违规现象，是一家安全卫生情况良好的达标餐厅。

　　最终，在调查人员不断分析和反复调查后，发现致使15名顾客上吐下泻的罪魁祸首原来“另有其物”。

　　意大利Nuovavenezia网报道，这些顾客在威尼斯周边的一家寿司中餐厅就餐后，纷纷出现全身不适、恶心和腹泻等症状。他们随后前往医院就医，并被确诊为肠胃炎。

　　得知这一情况后，当地卫生局第一时间介入案件。然而当调查人员对涉事餐厅展开全面的卫生检查后，发现不仅被送往实验室的鱼肉、食物等均不存在问题，并且餐厅的食品存储情况和环境卫生也都合规。这显然令人感到不解，不明白究竟是哪个环节出现了问题？

　　最终，调查人员将目光锁定在了餐厅从外部供应商处采购的用以制作寿司的裙带菜上，并在这些藻类制品中检测出了造成十多名顾客上吐下泻的罪魁祸首——“诺如病毒”。

　　图片来源：《欧洲时报》资料图片

　　报道称，裙带菜是寿司餐厅的常用食材之一，且寿司店基本都是从外部供应商处采购。

　　在这批出问题的裙带菜中被检测出的“诺如病毒”，是一种能在全球范围内引起人和多种动物发生急性肠胃炎、导致严重腹泻的人畜共患病病原，也是一种重要的食源性疾病病原。

　　调查人员在对受害者们和餐厅工作人员的生物样本进行检测后，发现了诺如病毒的存在，并最终确认这些病毒实际就存在于用以制作各类寿司的裙带菜藻类中。

　　这批问题藻类制品随后被查明是来自一名博洛尼亚华人(专题)供货商处。卫生部门随即与该华商取得联系，并采取了相关卫生安全措施。

　　同一时间，东威尼托食品卫生监督机构也拉响了食品快速预警系统，叫停相关产品的一切销售，并对已销往威尼托大区乃至全意大利中餐厅的相关海藻产品进行紧急召回。