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康健上菜，為你端出 4 道甜品，讓你低卡健康甜蜜過新年。食譜中的糖，每個人可以依自己狀況酌量增減，而用什麼糖都可以，只是有的代糖不耐熱，使用上要注意產品標示，當然不加糖，熱量會更低。
椰汁紫米粥（4人份）
營養分析(1人份)
熱量(kcal)273
蛋白質(g)4.1
脂肪(g)6.5
醣類(g)50.57
纖維(g)2.18
鈣(mg) 5.35
材料：紫糯米（黑糯米）150克、椰漿1/3瓶
調味料：糖6大匙（依個人口味可酌量）
做法：
1. 紫米泡水隔夜後，待水滾加入，再次煮滾改小火，保持沸騰煮約30分。
2. 加糖攪拌均勻。
3. 食用時加入適當的椰漿即可。
南瓜糯米薯（4人份）
營養分析(1人份)
熱量(kcal)235.43
蛋白質(g)5.7
脂肪(g)4.1
醣類(g)46.9
纖維(g)5.6
鈣(mg)10.7
材料：南瓜150克、糯米粉150克
調味料：糖3大匙、沙拉油1大匙
做法：
1. 南瓜去皮，切薄片放入蒸弧?
2. 蒸10分鐘取出，待冷卻，加入糯米粉和沙拉油，搓揉勻後分成4份。
3. 搓成圓形，用小刀隨意劃幾刀。
4. 平盤內抹少許沙拉油，將南瓜球放予平盤上，放入蒸粌龋??分鐘即可。
草莓鮮奶酪（4人份）
營養分析(1人份)
熱量(kcal)108
蛋白質(g)4.4
脂肪(g)5.12
醣類(g)11.5
纖維(g)0.1
鈣(mg)167.26
材料：吉利丁4片、草莓4顆、鮮奶600㏄
調味料：蜂蜜2大匙
做法：
1. 吉利丁4片泡水約5分鐘至全部軟化後瀝乾備用。
2. 鮮奶加熱到煮滾，再把吉利丁放入，很快就溶化。
3. 分別放入小容器，待冷再放入冰箱，4小時後即可食用。
4. 新鮮草莓裝飾，淋上蜂蜜。
康健小祕訣：
1.如果想要QQ的，吉利丁可以用上8片，就有果凍般的口感。
2.刀子先預熱，再切冰奶酪，邊緣可以切得非常平整。
麻油山藥薯（4人份）
營養分析(1人份)
熱量(kcal)154.9
蛋白質(g)2.1
脂肪(g)2.8
醣類(g)32.2
纖維(g)0.8
鈣(mg)4.6
材料：紫山藥300克、老薑10克
調味料：黑麻油1大匙、糖6大匙、水1000cc
做法：
1. 紫山藥去皮後切塊泡水備用。
2. 起鍋，加入黑麻油，以小火煎老薑片至微金黃。
3. 加水待滾，再加入山藥，煮約20分鐘。
4. 加糖，再次沸騰即可。
康健小祕訣：可再滾一鍋水，把湯圓或芋圓煮熟，依個人喜好最後再酌量加入