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| 【材 料】 |
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| 白芝麻 | 1大匙 |
| 韓國辣椒粉 | 100公克 |
| 糯米水 | 150公克 |
| 韓國味噌 | 2中匙 |
| 蕃茄醬 | 2大匙 |
| 黑醋 | 1中匙 |
| 果糖 | 1大匙 |
| 【做 法】 | |
| 1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。 | |
| 2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。 | |
| 【備 註】 | |
| 剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！ | |