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天气: 晴朗
心情: 平静
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买了一大盒鸡腿肉,用了五块:
第一吃是鸡腿炒丁丁
材料:
一、鸡腿肉两块(先用盐、很少的小苏打、胡椒面、淀粉腌好)
二、松子。
三、青红灯笼椒各半个,玉米、韭菜花粒、红萝卜粒、冬菇粒、云耳切粒;
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做法:
一、用油炒香松子,捞起备用:
二、先起锅炒好鸡腿粒,盛起;
三、再炒材料三,炒到七八成熟,才放韭菜花,再放入炒好了放鸡粒,再撒上松子,起锅!
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笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒
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材料:
一、鸡腿粒(按上面方法腌过)
二、云耳、冬菇、笋干、金针、支竹
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做法:
一、先炒好鸡粒,盛起备用;
二、另起锅,放两三片姜,炒材料(二),放盐、糖、生抽等,再放入鸡粒翻匀,OK了。
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香煎鸡扒
预先用盐、胡椒面、少少小苏打、淀粉腌制鸡腿肉一块,然后放入平底锅慢火煎。
煎好的一面
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煎好的另一面
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