玫瑰家园--黄瓜木耳煎鸡蛋

作者:rosejyy2000  于 2013-12-30 22:05 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有20评论

关键词:煎鸡蛋, 黄瓜, 木耳

煎鸡蛋这个菜,处理起来,还是比较灵活的,可掺入自己喜欢的材料,只要炒起来能成型,和材料之间性质不冲突就可以了。记得有首歌叫《土鸡蛋》,原材料中的蛋是经过流水线的,特别很怀念国内吃的土鸡蛋。。。。

主要材料:
蛋2只
黄瓜1条
辣椒1只(这种辣椒很辣哦,不想多放)
水发木耳约半碗。

操作步骤:
一、木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝,鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用叉子打均匀;
二、起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下,放在蛋液中;
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中(不要放盐,放盐会出水),稍微炒一炒就可以了,不要炒太久;
四、然后把蛋液搅拌均匀;
五、另起平底锅,放1汤匙左右菜油,倒入蛋液,尽量把蛋液和里面的材料铺均匀,慢火煎;
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,起锅,切块,

出品图:

蛋饼吃起来香口爽口,用来下饭不错。

谢谢! 


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发表评论 评论 (20 个评论)

3 回复 看得开 2013-12-31 00:18
看来好吃,但现在都不敢吃中国出产的食品(木耳)。
回复 rosejyy2000 2013-12-31 00:29
看得开: 看来好吃,但现在都不敢吃中国出产的食品(木耳)。
请问为什么?谢谢点击!
2 回复 jc0473 2013-12-31 02:54
吃它就不用再吃饭了
1 回复 闲云野鹤一忽悠 2013-12-31 06:38
腊月黄瓜,不会忒凉 ?
3 回复 rosejyy2000 2013-12-31 08:13
jc0473: 吃它就不用再吃饭了
看见就不开胃,想吐?没这么严重吧?
2 回复 rosejyy2000 2013-12-31 08:15
闲云野鹤一忽悠: 腊月黄瓜,不会忒凉 ?
腊月吃黄瓜嫌凉?什么个身体底子,大虚啊,要大补了你。我凉热通杀,吃嘛嘛都香,这样才有口福,身体才好。。。。
4 回复 看得开 2013-12-31 11:52
rosejyy2000: 请问为什么?谢谢点击!
绿色和平此次海外中药材的抽查中对菊花、枸杞、金银花、百合、三七、红枣和玫瑰花七种常用中药材的36个样品进行了检测,其中26个样品种都至少有一项或多项农残留超过了欧盟标准的上限。
http://www.backchina.com/blog/289396/article-182875.html
2 回复 rosejyy2000 2013-12-31 12:07
看得开: 绿色和平此次海外中药材的抽查中对菊花、枸杞、金银花、百合、三七、红枣和玫瑰花七种常用中药材的36个样品进行了检测,其中26个样品种都至少有一项或多项农残留 ...
谢谢告知,少吃点吧。
4 回复 Giada 2013-12-31 12:59
rosejyy2000: 腊月吃黄瓜嫌凉?什么个身体底子,大虚啊,要大补了你。我凉热通杀,吃嘛嘛都香,这样才有口福,身体才好。。。。 ...
     你身体一定好。
2 回复 Giada 2013-12-31 12:59
看得开: 绿色和平此次海外中药材的抽查中对菊花、枸杞、金银花、百合、三七、红枣和玫瑰花七种常用中药材的36个样品进行了检测,其中26个样品种都至少有一项或多项农残留 ...
   以后只好买台湾的?
3 回复 rosejyy2000 2013-12-31 13:13
Giada:       你身体一定好。
到目前为止,还不错,能吃能睡能做菜,呵呵。谢谢!!
2 回复 看得开 2013-12-31 13:56
Giada:    以后只好买台湾的?
最好买美国本土产的,我现在吃的美国产的花生和红枣。
2 回复 jc0473 2013-12-31 16:50
rosejyy2000: 看见就不开胃,想吐?没这么严重吧?
不吃饭就是说不用再吃米饭了,只想吃这盘菜 新年快乐!!
2 回复 rosejyy2000 2013-12-31 21:07
jc0473: 不吃饭就是说不用再吃米饭了,只想吃这盘菜 新年快乐!!
哦,谢谢访问。。。。
1 回复 jc0473 2013-12-31 21:52
rosejyy2000: 哦,谢谢访问。。。。
谢谢分享
1 回复 碧蓝天 2014-1-1 00:06
rosejyy2000: 谢谢告知,少吃点吧。
俄的天,我常喝枸杞菊花茶。可能我已经中毒了。惨!
1 回复 rosejyy2000 2014-1-1 00:10
碧蓝天: 俄的天,我常喝枸杞菊花茶。可能我已经中毒了。惨!
现在真的不知道喝什么好,吃什么好,总是那么多假货、毒货,咋办呢?
2 回复 rosejyy2000 2014-1-1 00:14
看得开: 最好买美国本土产的,我现在吃的美国产的花生和红枣。
在哪买到美国产的红枣啊,麻烦告知,我也想买呢。谢谢哈。新年快乐!
3 回复 Giada 2014-1-3 11:55
看得开: 最好买美国本土产的,我现在吃的美国产的花生和红枣。
可是有的中国人吃的各种酱,美国这边没有出产啊。

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