玫瑰家园--白果腐皮粥

作者:rosejyy2000  于 2014-1-6 07:14 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有6评论

关键词:白果, 腐皮, 早餐

这又是一道广东人早餐的粥点,早上起床,整番碗热粥,一根油条,虽简单但幸福,白果粥也可伴点心、糕点或炒粉炒面,粥的风格是软绵而不太稠,食用时可点放少许精盐或淡食。

原材料:
白果、腐皮、茉莉牌香米0.5电饭煲配的杯、糯米1/5-1/4电饭煲杯(这样可使粥更绵,如果用较软绵的米,也可不放糯米)。

操作方法:
将原材料洗净,白果剖开去芯,全部材料放入电饭煲,放半煲水(如果饭煲较小,可放大半煲),开煮饭档;当煮至米开花时,转为煮粥档或慢火档,煮至粥绵即可,煮的过程中不放任何调料。

出品图:

香绵软滑的粥,想不想来一碗呢?

啰嗦一下:

在煲粥的过程中不要放盐,等到吃时盛入碗里,才放适量,其实淡食也不错,也可把油条剪成段放入粥里,挺不错的。

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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 徐福男儿 2014-1-6 10:30
请教,广东人煲粥是不是都是咸的?有没有甜的?上海有桂花糯米糖粥,儿时的回忆。
回复 rosejyy2000 2014-1-6 10:38
徐福男儿: 请教,广东人煲粥是不是都是咸的?有没有甜的?上海有桂花糯米糖粥,儿时的回忆。
广东人口味清淡,也有糖粥啊,好多种。谢谢到访。
回复 格物便是致知 2014-1-6 21:17
白粥油炸鬼

超正
回复 rosejyy2000 2014-1-6 22:12
格物便是致知: 白粥油炸鬼

超正
对俺口味,谢谢支持!
回复 三Y老豆 2014-1-7 13:28
这个有特色
回复 rosejyy2000 2014-1-7 13:54
三Y老豆: 这个有特色
多谢哂!

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