腌渍辣椒味炸虾

作者:rosejyy2000  于 2014-3-6 06:39 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有6评论

关键词:泡椒, 虾仁

有次和领导去餐馆吃饭,俺点了牛排,领导点了炸虾,我们互相分享,我的牛排的确不错,但想不到那普通不起眼的炸虾十分美味,一种比较特殊的腌渍辣椒圈,拌着炸虾,很特别,我回来得试试,刚好家里有相似的腌渍辣椒圈。

材料:

虾半磅左右、罐装腌渍辣椒圈适量(实际用量比图显示的多)。

方法:
一、虾剥壳和尾部,装入大盆,将剁碎辣椒圈加入,再放胡椒面、少量盐、白兰地(料酒也可)抓均匀;
二、将一只蛋打散,用筷子打斜的搅拌,再加入生粉和面粉1:1,搅拌成糊状,不用太稠的,虾放入粉浆碗,将粉浆粘满虾全身,放入油锅炸,虾易熟,不用炸得太深色,炸好起锅滤油,上碟,再拌入辣椒圈即可。吃时可挤适量柠檬汁,味道更佳。

成品:

又咸又酸的泡椒,可以使你更加开胃。

谢谢!



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发表评论 评论 (6 个评论)

1 回复 徐福男儿 2014-3-6 08:40
你是一看就会,实在太能干啦!
1 回复 rosejyy2000 2014-3-6 09:48
徐福男儿: 你是一看就会,实在太能干啦!
谢谢表扬,我还是要努力学习的。
2 回复 jc0473 2014-3-6 12:21
一定好吃,下酒菜
1 回复 rosejyy2000 2014-3-6 12:26
jc0473: 一定好吃,下酒菜
多谢美评!
2 回复 sissycampbell 2014-3-7 08:39
又一道好吃的。
2 回复 rosejyy2000 2014-3-7 14:17
sissycampbell: 又一道好吃的。
谢谢光临!

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