- 玫瑰家园--家庭自晒腊肉 [2013/11]
- 菜虫，菜的天敌（不雅图片，慎入） [2014/06]
- 玫瑰家园--蠔油狮子头 [2014/02]
- 剁椒豆腐-- 简单快捷下饭菜 ☆玫瑰家园☆ [2014/02]
- 大白菜肉丸子 [2014/03]
- 粤式叉烧条 [2014/03]
- 旧牛仔裤改做的旅行包 [2015/11]
- 炸油条（油炸鬼）+油条蒸水蛋 [2014/06]
- 玫瑰家园--天妇罗炸虾 [2013/12]
- 玫瑰家园--Homemade 红翻天剁椒 [2014/01]
- 五花肉焖腐皮 [2014/03]
- 玫瑰家园--锅煎肉 [2013/12]
- 前几年在广州“小型腐败”的菜 [2013/11]
- 玫瑰家园--简易版红焖猪手 [2013/12]
- 玫瑰家园--烤鸡及家庭烤鸡炉 [2014/01]
- 玫瑰家园--免烤版叉烧 [2014/01]
- 在广州的饮茶和点心 [2013/11]
- 玫瑰家园--橄榄形香酥面包 [2013/11]
- 玫瑰家园--土豆玉米饼 [2013/12]
- DIY麻布肩包 [2016/03]
- 玫瑰家园--雷公凿苦瓜（2013年收获的） [2013/11]
- 闲谈广州的北京路和上下九步行街 2009年 [2013/11]
- 土豆饼 Hash brown [2015/12]
- George in Dellinger Park （小屁孩八个月） [2015/10]
这本是一碟再普通不过的小吃或餐前小食，但对于本人来说又的确有点不一般，因为，苦瓜是经过自己的努力而得来的果实，从买种、育苗、移种、浇水浇肥、除草及其搭棚，得确是有血（喂蚊献的血）有汗。再谈谈这种苦瓜的品种，这叫做大顶苦瓜，有点上肥下窄，广东人叫雷公凿，比较嬾和脆，种子也挺好区别，长苦瓜的籽是黄色，大顶苦瓜的籽是黑色的。昨天收了两个，心里那个高兴啊，哈哈，终于有点点收获的，心痛是的最近雨水特别多，有的躲在叶子的中间楞是没看到，自己变熟了烂了，还好，把籽取出来，洗清晒干明年再种，对于那些有点熟的苦瓜，就切片晒干做苦瓜茶。说明一下，这是13年夏天的图。
原材料：
苦瓜 2个
调料：
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
麻油 适量
辣椒油 适量
操作步骤：
一、这是在树上的苦瓜；
二、长大后摘下来，用清水泡1-2小时，再用盐水洗干净；
三、把砧板和刀用开水洗过晾干，把苦瓜对半切开去籽，再斜切成片，厚度约2-3毫米；
四、然后放在大碗里，放盐1-2小匙，用手轻轻搅拌均匀，静置20-30分钟，好让苦瓜片的水渗出来，然后倒出渗出来的水，再用冻开水漂洗，这样苦瓜就不会过于咸了；
五、在碗里下糖约1/4小匙、鸡精1/4小匙、麻油1小匙、辣椒油1-2小匙，轻轻搅拌均匀，不要过于粗暴大力，容易把苦瓜片弄碎，搅拌均匀后放在碟或碗，可做餐前小吃和零食。
成品：
经验心得：
一、瓜要趁嫩摘，先用清水泡2-3小时，虽然没有农药，但毕竟蚊蝇飞虫接触过，再用盐水洗过；
二、瓜片要切得厚薄均匀；
三、用盐水腌过能去除苦味，但腌后要用冻开水冲洗，以免过咸；
四、调味时搅拌不要过于粗暴，瓜片容易弄碎。
谢谢大家！
一、瓜要趁嫩摘，先用清水泡2-3小时，虽然没有农药，但毕竟蚊蝇飞虫接触过，再用盐水洗过；
二、瓜片要切得厚薄均匀；
三、用盐水腌过能去除苦味，但腌后要用冻开水冲洗，以免过咸；
四、调味时搅拌不要过于粗暴，瓜片容易弄碎。
谢谢大家！