这个我最喜欢了，松软可口。我会涂一层花生酱，再滴上几滴南瓜子油
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我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，结果是效果非常好，但打发蛋白时间会稍长些。
此贴是4年前的，当时的技术和博客贴的构思还没成熟稳定，经验也不足，相机只有400万象素，但对当时来说是差不多了，现在看起来，是很菜的，但方法与配方还是不错的，所以贴出来让大家参考参考，还请大家原谅。
原材料：鸡蛋2枚 细砂糖35克 菜油茶匙 香精1/4茶匙 低筋面粉1/4杯
做法：
一、分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）；
二、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图；
三、蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精1/4茶匙，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀；
四、将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。
成品：
注意：未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一层油，这样容易脱模。
本品无任何泡打粉和苏打粉，就单用蛋白打发，但饼发得很好，刚烤好时吃，很松化，很香蛋味。