糯米蒸排骨

作者:rosejyy2000  于 2014-7-29 03:37 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有8评论

关键词:家常菜谱, 软糯

前段时间试做了糯米小米蒸排骨,回味着呢,这次就用糯米,就更容易蒸熟了。喜欢蒸菜,不煎不炒不炸兼操作简单,健康菜呢。

原材料:
排骨约200克
糯米约200克
蒜茸1汤匙
玉米皮约4块
葱花适量

调料:
生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
麻油适量

操作步骤:
一、把糯米隔夜浸泡;
二、用一大碗,放排骨、蒜茸1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙,抓腌均匀;
三、把蒸排骨的碗底铺上玉米皮;
四、将排骨与糯米混合;
五、把混合好的排骨糯米放在垫好玉米皮的碗里,开锅烧开水,水开隔水大火蒸约20-30分钟。

成品:

Tips:
一、排骨尽量砍小块一些,排骨大块就要蒸久一些;
二、糯米最好要浸透,才容易蒸熟;
三、蒸菜最好把材料铺开一些,如果一坨地蒸,中间难熟透。

谢谢!!



高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
6

鲜花

刚表态过的朋友 (6 人)

发表评论 评论 (8 个评论)

1 回复 sissycampbell 2014-7-29 06:38
喜欢吃带糯米的食品!
1 回复 秋天的云 2014-7-29 13:11
不错,明天我试着做一次。
1 回复 Helenzhao1959 2014-7-30 00:46
   质朴的器皿,盛着原味的肉糜,激发出本能的食欲,这就是养人的日子。
1 回复 rosejyy2000 2014-7-30 02:36
sissycampbell: 喜欢吃带糯米的食品!
嘿嘿,我也是,谢谢哈。。。。
1 回复 rosejyy2000 2014-7-30 02:37
秋天的云: 不错,明天我试着做一次。
谢谢!!
1 回复 rosejyy2000 2014-7-30 02:38
Helenzhao1959:    质朴的器皿,盛着原味的肉糜,激发出本能的食欲,这就是养人的日子。
谢谢赞扬!!
1 回复 sissycampbell 2014-7-30 03:28
rosejyy2000: 嘿嘿,我也是,谢谢哈。。。。
同享同享!
1 回复 liuyushi18 2014-10-10 15:29
   大半夜值班,看了你的帖肚子立刻不乐意了,在这儿跟我抗议呢。。。

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2020-8-12 13:56

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部