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买过很多平底锅，可用着用着锅底就会变得凹下去，炒着炒着，锅就转起来，受热也就不均匀了，所以就改用了铸铁锅。领导发现锅在炉灶上，就试着用铸铁锅来烤Hash Brown，拿出烤箱的时候便套上隔热套，谁知到了清洗的时候套子被锅柄粘住了，用力拉出来一看，原来是里层的纤维熔在了铁柄上，套子有严重的质量问题啊，对付隔热的东西，哪能就化纤呢？因为平时用它来炒菜时，热不一定完全传到锅柄，所以问题没有被发现，但烤就不用了，全锅放进烤箱，锅子会身受热，问题就出来了。
短柄套子口中间还钉上了金性暗扣，用时也可以按上，柄套就不轻易掉下来，用完洗好后也可以再套上，也就不容易丢失，因为短柄锅套体积不大嘛。扣子要用金属的，遇热不溶啊。