豆干火腿蔬菜粒

作者:rosejyy2000  于 2016-1-14 05:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有4评论

关键词:豆干, 粒粒, 蔬菜, 火腿, 冬菇

最近又好象跟豆干干上了似的,没办法,现在美国人市场有豆干卖了,感觉豆干炒起来挺下饭的,可配菜和肉,灵活多变,可炒可焖也可卤,下次做卤水试试看。

原材料:

豆干 2块

冬菇 3大朵

玉米粒 1/2杯

青豆 1/2杯

火腿粒 1/2杯

红萝卜粒 1/2杯

操作步骤:

一、开锅,放适量油,把豆干爆至干水;

二、倒入火腿、冬菇粒,勤翻拌,爆至火腿微焦和豆干变至浅黄色,盛起滤油,锅底留少许油;

三、倒入红萝卜粒,爆片刻;

四、倒入青豆和玉米,爆至干水,倒入刚爆过的材料,点入精盐、胡椒粉和糖,烹入料酒约1汤匙,兜均匀即可。

成品:

啰嗦啰嗦:

一、材料可以按自己喜欢的口味去组织;

二、豆干改刀后要爆香,这样就比较有咀嚼感。

谢谢参观!


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发表评论 评论 (4 个评论)

3 回复 徐福男儿 2016-1-14 09:01
色香味俱全。
1 回复 rosejyy2000 2016-1-14 09:12
徐福男儿: 色香味俱全。
多谢美评和支持!!
1 回复 jc0473 2016-1-14 10:37
看着就知道香
2 回复 rosejyy2000 2016-1-14 10:46
jc0473: 看着就知道香
呵呵,挺下饭的,谢谢赞扬。

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