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近年來，一些超市及大賣場為了爭取更多的客源，競相在市場內不同的部門擺設攤位，提供商家所促銷的食物樣品，讓顧客們試吃。比如說，在Costco大賣場裡就有現場烘烤的義大利皮薩餅（Pizza）、碎牛肉餡餛飩（Ravioli）、烤千層寬麵條（Lasagna）、香腸（sausage）；墨西哥的捲餅（Burrito）、玉米片（Nacho）、碎牛肉豆子濃湯（Chilies）；美式的青蟹、龍蝦或鮭魚醬料搭配蘇打餅乾、奶油泡芙、高纖高蛋白質果汁飲料和各式咖啡，甚至還有健康養生維生素劑。在某些超市，水果部門提供各種切好的水果，烘烤部門則有剛出爐的麵包蛋糕樣品，奶品部門更有多種奶酪可品嘗。韓國超市也有現煎豆腐、蒸烤南瓜、海藻沙拉、醃製牛肉薄片和辛辣麵等。中國超市的試吃樣品比較少，可也有水餃、鍋貼、蔥油餅。研究分析的結果顯示，通過試吃活動可讓廠商打響知名度，更能提高收入。
一開始我對試吃活動毫無興趣，總覺得在大庭廣眾之中邊逛邊吃有礙觀瞻，也不衛生。有一回在Costco遇到一位朋友，她興致勃勃地告訴我，轉角處有一試吃攤，推銷的雞肉蜂蜜香腸好吃極了。我一試之下，果然可口，乾脆試了攤位上四種不同口味的香腸，也各買了一大包回家，家人也都說好吃，這無疑是給了我相當大的鼓勵。
就從那一回開始，我漸漸掉進了陷阱，總是找那些沒吃過的嘗試，覺得不錯就買回家。從此家裡的新鮮玩意兒多了，卻經常忘了去烹調，久了也不便再食用。
之後我不只試吃新產品，也習慣性地重複嘗試比較喜歡的吃食，卻較少無謂地去購買了。久而久之，我每進市場就先循著陣陣飄來的香氣去找那些試吃的攤位，往往試吃了幾個攤位後，竟有滿意的飽足感，也就相對減少了隨意瞎買的壞習慣。這也印證了那句流行話：「肚子餓時，千萬別去買菜。」
最難忘又最尷尬的一次試吃經驗是在一個韓國超市裡。那是一個平常日子的晚上，我在這家超市採買一些蔬菜水果，無意間，我看到一位男店員捧著一盒食品和站在他面前的女顧客用韓語寒暄，那女顧客自他盒裡拿了一物品嘗，還頻頻點頭像是讚許，然後邊往冷凍部門走，還邊回頭與男店員對談，好像是在問試吃的食物應往哪裡去找？
我實在是太好奇了，就走到那男店員面前，也拿起那又像是蒸餃又像是餛飩的樣品來嘗試，卻實在吃不出個味兒來，只好向他請教：「這是什麼啊？」他睜著一雙充滿讓人挺難理解之神情的眼睛回答我說：「這是我的晚餐！」