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记者陈光立/洛杉磯报导
主妇崔小姐趁著照顾孩子空档烹煮,再与客户约定时间地点领货她说,娘家经营餐饮店,也练就一身好厨艺,婚后得带孩子无法就职,乾脆在家卖小吃贴补家用。
与崔小姐类似状况的人不在少数,现住奇诺(Chino)的李小姐,在脸书开个名为「Amy私人厨房」的粉丝网页,专门贩售风味小吃,从清燉牛肉麵、竹笋沙拉、滷肉饭、阿给、鱼酥羹都难不倒。拥有两个小孩的她,每周更换菜单、一周限定接20个订单,客户得开车到奇诺领货。
李小姐靠著好手艺,粉丝网页饕客光顾率高,每周都有人询问新菜单內容。她说,避免和坊间餐馆打对台,自设菜色。
这些网路厨娘有共通本事,就是操作网路颇为上手,李小姐用Google表单製作菜单,有兴趣的民眾只要在网页点击,就可获得当周菜单內容,饕客填写后回传即可,效率高也不易出错,更重要的是连电话都不必打,所有过程透过网路讯息交易,付款是在提货时面交即可。
李小姐坦承无法大量接单。她说,正职还是照顾两个幼儿,不能为家庭事业牺牲生活品质,况且没有预算雇人,所以能接的量有限,20个是极限。一位在罗兰冈网路厨娘说,此,纯兴趣哪天做累了就停,反正没店面、没职员,隨时可收摊。
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