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如果说中国人在美国最难适应的一个消费习惯，恐怕就是小费制度了，围绕着这个小费，商家和顾客可谓是绞尽脑汁地作斗争……
最近，在洛杉矶华人资讯网的《LA曝光台》论坛和Facebook平台，接连有网友曝光某些餐馆强制收小费的行为，涉及的商家不止是洛杉矶，还包括拉斯维加斯的中餐馆。
对此，刘龙珠律师提醒广大消费者，若付款的时候发现有强加小费现象，可以拒绝支付；若事后发现有强制收取小费的情况，可以先跟银行联系，取消这笔支付，然后再报警。
相传美国的小费文化来源于18世纪的英国，当时在伦敦的酒店里，往往在餐桌上摆放一只碗，上面写着“To insure prompt service”(意为“保证服务迅速”)。顾客入座后便随意地将少量零钱放入碗中，就会得到热情周到的服务。久而久之，这种做法就演变成了为感谢服务员而付给的报酬。上面几个英文单词的首字母联起来，就成了Tips（小费）。
提炼中心思想的话，有三个重要因素：
01
顾客享受了热情周到的服务
02
顾客主动给予报酬，非强制性
03
小费给多少由顾客自主决定
再来看一看华人最近曝光的餐馆
01
山城辣妹子
网友“wangyadang”曝光：山城辣妹子强制加收差不多15%小费。
这是3月28日的帖子，但是至今人气仍然很高，评论数高达8页。在评论中，有网友认为山城辣妹子已经在菜单上注明的超过5个人加收15%的服务费，所以并不算违规；也有网友表示：自己从来没有留意过，一直都是额外再加20%的小费，感觉被坑了。
有网友则注意到底部的细节，在Tips Suggestions一栏里，餐馆在建议小费时把税也纳入去统计，这是不合法的，计算小费应该是按税前总额计算，而不是税后。
02
海底捞
有Facebook网友爆料，位于尔湾的海底捞，在“小费指南”的计算也是严重偏高。
按照小票上的金额来算，$57的15%是$8.55，但是小票上的建议数字居然是$11.83，着实让人感到惊讶。
不过，海底捞公关部Cindy在回应洛杉矶华人资讯网的采访时表示，这个总额的计算是有误的。Cindy将这张小票的细节全部展现之后，可以计算得出，这张收据的总额应该是$78.86（最上面被覆盖的数字为$7.98，为汤底价格）。
如果按照$78.86的价格计算的话，15%的“建议小费”确实是$11.83。那为什么小票的总额会变成$57呢？Cindy解释，这可能是顾客用了优惠券，而又没有在小票上体现出来，才造成的误会。
03
拉斯维加斯清粥小菜
网友“gs1299”曝光：赌城中国城里的清粥小菜，又名四季窝，强制收取服务费，不管你几个人吃，都收15%服务费。
他还上传了他人对这家餐厅的评价：
法律评论
刘龙珠律师表示，餐馆的这种做法是绝对不受法律保护的。首先，消费者是可以根据自己的体验决定自己要不要给小费以及给多少小费。如果服务员擅自扣取小费，那他就属于偷窃的行为，因此就构成了刑事犯罪。
其次，从 2015 年 1 月 1 日开始，加州平税委员合（ Board of Equalization ）公布开始适用115号法规（ Publication 115 ) ，明确规定：提供饮食的商家可以在菜单，宣传页、广告或其他资料中印出声明，告知消费者将会把小费自动加入账单中。即使在这个前提下，商家也要得到消费者的同意才可以收取小费。因此，像上面这样不知情的食客是可以拒绝给所谓的Service Fee这样的小费的。
如果很不幸遇到被强收小费的情况，消费者不需要慌，首先要做的就是打电话给自己的银行，向银行解释这个情况并且要求银行寄出新的信用卡。这么做的目的是保障自己不被乱扣钱。第二步，就可以报警了。因为信用卡被乱扣钱相当于被盗刷。
总而言之，在付小费这件事上，消费者是有主动权的，就算发现被强制收取小费，换句话说是信用卡被盗刷了也不要害怕，处理的方式就是打电话给银行，然后报警，收集资料呈交给警方就好了。
一般来说，被盗刷的金额是会去全部退还的。