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这部影片是2008年拍的,那时候大众对有机食物的概念才刚刚开始。
在2019年再来看这部影片,其中的很多内容不禁让人怀疑,这是为了有机食品而拍的广告片。
在很多大学校园内,这部影片是作为社会学科的课堂教材之一。基本上大学生都看过。我自己就是在人类学的课堂上看的。
影片很大程度上夸大了食品工业的害处,同时也在侧面衬托了有机食品。
可以说,看完影片的当下,人们的第一反应是,我要吃有机食品。
但是现在我们都知道,有机食品除了贵以外,并不能保证比没有有机标签的食品更有营养,或者说更健康。
甚至在一部BBC的影片中,有机牛奶的营养成分比普通牛奶更低了。
所以事实上的食品问题究竟是怎么一回事,真的很难说得清楚。
但是有一点我是知道的,简单的饮食是好的。
从18年7月起,我规划起了自己的饮食。每天喝的都是无乳糖牛奶(没有有机标签),吃的是tyson的鸡胸肉,target的袋装蔬菜沙拉。每周的午餐开销只有不到20美刀。相比起一个连锁快餐套餐就要10美刀的消费,我的花费不足一半。同时我的体脂降低了,身材也好了。
另一方面,我的同事喜欢去标榜有机食品的whole food,里面充斥着大量的含糖饮料,有机的高糖蛋糕甜点,有机的高糖酸奶,还有各种有机标签的成品加工食品,她的体重也在不断攀高。
这究竟是非有机食品让人变胖,还是不良的饮食习惯令人变胖呢?
我相信大家心里都有自己的答案。