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在我国，粥具有强大力量，上可传承文化，治病养生，下能饱肚续命，营养美味。
最近，张文宏医生一句“早上不许吃粥”，把粥拉下神坛，让全国人民吵成了一锅粥。
▲张文宏医生，抗疫专家，上海市领军人才。
我简单总结一下：
（1）现在是“抗疫”时期，每个人都要增强身体抵抗力。
（2）跟病毒打仗，主要靠蛋白质，所以我们要多吃高营养、高蛋白的食物。
（3）白粥没有营养，大家不能只吃白粥。
划重点：特殊时期下，不能只吃白粥，要多吃肉蛋奶。
换句话说，如果你一边喝粥，一边吃鸡蛋喝牛奶，或者改吃排骨粥、皮蛋瘦肉粥，那是完全没问题的，只要你摄入足够营养就行。
但很，这么一个小小的营养学问题，却被上纲上线，掀起了一股“反张”浪潮。
许多爱粥人士看到“不许吃粥”四个字，也不看上下文，掏出键盘就骂，张医生不懂粥，粥其实很有营养，是养生神器。
有的甚至给他扣帽子，不爱国，“姓资”，专门给西方反华势力递刀子。
铺天盖地的反对理由可以总结为两点：
一、白粥有营养。二、白粥是中华传统文化，不能丢。
白粥有营养吗？
“喝白粥配咸菜”，向来是老一辈的养生标配。
很多人觉得白粥有营养，特别是熬得软烂的白粥，就是一碗满满的精华，浮在粥面上的那一层糊更是精华中的精华。
事实上，白粥熬得再久，本质还是白米加水一顿煮，只能充饥，不能强身。
不用说太深奥的医学知识，去看看那些贫困地区只能喝白粥的孩子，你就知道这白粥没这么神。
我国为了增强农村学生的体质，很久以前就启动了“蛋奶工程”，如果白粥有营养，还费钱费力搞这个工程干嘛？
更多的人搬出了老祖宗，说中国有几千年的喝粥史，张医生不鼓励喝粥，就是崇洋媚外，数典忘祖。
这种就是典型的断章取义，为黑而黑。
首先，张医生从头到尾都只说白粥没营养，没否定粥的美食文化。
粥也不只有白粥，还有八宝粥、羊肉粥、猪肚粥、海鲜粥......这些都是能增强体质的。
其次，白粥对于中国人的意义，更多的是生存底线，而不是营养和文化。
在以前，我们常常看到古人在饥荒的时候施粥。这不是因为粥有营养，而是节省粮食、简单方便。
粥是老百姓的最后一根救命稻草，能吃肉没有人想喝白粥。当大多数人到了无粥可喝时，他们就会被迫举起锄头镰刀向有粥喝的生活前进。
为了不喝白粥，中国人历经千辛万苦，现在，一句不喝粥怎么就成了反传统？
这场“不喝粥”闹剧的背后，其实是崇古思想的蔓延和反智主义的崛起。
人类喜欢遵循世代约定俗成的习惯来生活。
但这些上千年流传下来的风俗习惯是复杂善变的，很多甚至是盲目、不科学的。
比如流传千年的女德，就是打着国学经典的旗号，宣传糟粕文化。
从以前的“女子无才便是德”，到现在“女人不能换男朋友，否则手脚会长蛆烂掉”，女德的核心向来都是奴化女性。
这种文化将女性压在社会最底层：女人只能少说话、多做事，一切以丈夫为准。
▲“女德”关于婚姻的四项基本原则。
时至今日，宣扬这种女德的培训班依然屡禁不止，时不时还会死灰复燃一次。
未成年人一般三观未定，很容易被“女人叫外卖、不刷碗是丧失了妇道”、“如果要做女强人，就得切掉子宫、切除乳房，放弃所有女性特点”等有害思想洗脑。
这种反人类的传统，足以毁掉一个人，越早消失越好。
很多人会盲目崇拜传统文化，你问他为什么，他就会说“大家都这么认为”、“谁都是这么过来的”。
在浙江某地，就有一种有名的“黑暗偏方”：童子尿蛋。
做法很简单，用10岁以下小孩的尿把鸡蛋闷煮10小时，无需添加任何调料。
▲每年春天，当地人都会提着桶去学校收集童子尿。
这种蛋虽然又咸又骚，但在当地十分受欢迎，经常卖到脱销。
你要问为什么喜欢这东西，他们就会说：
这是当地代代相传的风俗。童子尿煮过的蛋更有营养，属于大补，而且吃了不会中暑，对跌打损伤有奇效。
我国对“补”情有独钟，任何东西只要扯上“补”，立马成为国民爆款。
▲每年清明前后，到处是大大小小的锅炉，整条街“尿香”扑鼻。
但是，童子尿也是尿，是人体排出的废弃物，没营养也不卫生。
吃这种东西，就等于喝尿配鸡蛋，吃鸡蛋可以，但尿谁爱喝谁喝去。
还有丑态百出的各种“婚闹”，让婚礼变得越来越低俗。
“婚闹”，其实是中国几千年来性压抑的苦果，现在却有人把它当成乐趣。
我们都知道，正确传承中国传统文化的方法，是取其精华，去其糟粕。
现在很多人区分精华和糟粕的方法，就是去问一个七八十岁的老太太，您觉得这传统好吗？
然后老太太就会说，一代代人都是这么过来的，这是传统。
但是，“上千年”、“老祖宗”从来不是评判传统好坏的标准。
像残害了无数中国妇女的裹小脚，这些跟不上时代、反科学、反公序良俗的文化垃圾，该淘汰就淘汰。
爱传统文化可以理解，但要理性客观，不要盲目崇拜。
反对张医生的人，除了老祖宗的狂热粉丝，还有一群专门“反智”的人。
他们自称不迷信权威，反科学、反专家、反逻辑，属于独立思考。
但真要他具体说说，又说不出个所以然，反而用“这是我一个朋友说的”、“我听一个亲戚说”辩解。
这种就是典型的反智主义：由于缺乏足够的知识，无法深度思考，转而推崇阴谋论、简单易行的偏方。
在他们的眼里，专家只会忽悠老百姓。亲朋好友的经验才是圣经。
就像开头的“喝粥争议”，有些人是真心认为白粥营养又养胃，因为周围的人也都是这么认为的。
大家有胃病还是要及早去医院，白粥只是容易消化，但营养有限，也没有治疗作用，糖尿病患者和血糖高的人反而要少喝。
国内外的“反疫苗运动”，是典型的反智代表。
疫苗是人类一项伟大的发明，让人类免遭传染病的危害，平均寿命提高了几十年。
但西方就有一大群人，因为一些极个别似是而非的案例，想当然地认为疫苗有副作用，发起了“反疫苗运动”。
这种吓人又有煽动性的谣言，经过互联网发酵后，迅速席卷西方，很多人宁可信其有不可信其无，纷纷盲目跟随。
▲这场运动起源于一个“小孩接种疫苗会得自闭症”的谣言。这个谣言因此被评为“过去100年来最具破坏性的医学骗局”。
在疫苗诞生前，麻疹是全球主要的儿童杀手。
疫苗发明后，儿童的存活率大大增加，美国在2000年就宣布根除了麻疹。
但由于这些年的反疫苗运动，2019年美国的麻疹卷土重来，出现了500多个病例，一时间人心惶惶。
如今，“反疫苗运动”也渗透到了中国，多见于公众号、QQ群、朋友圈，大家看到直接举报。
▲这种口说无凭的评论，千万别信，不打才会更容易得麻疹。
▲图中小孩由于没有接种脑膜炎疫苗，后来不幸感染，只能截断四肢。
类似的还有“反基站运动”。
很多人一听到基站，就马上想到辐射，会危害健康。
事实上，辐射分两种：一种是X光这种有害的，一年最多照一次。一种是太阳光这种无害的，比如手机基站。
但缺乏专业知识的人，就会盲目把所有辐射都归为有害辐射。
一刀切，是最简单轻松、也是最愚蠢的解决方法。
▲小区业主又要信号满格，又不让装基站。
当我们处于恐慌，又没有科学知识引导的时候，就会病急乱投医。
这在全世界都一样。
面对新冠病毒的蔓延，许多英国人认为5G是传播病毒的元凶，烧毁了几十座基站。
▲“新冠病毒因5G而产生”，这种谣言跟疫苗谣言一样离谱。
反智主义的背后，是人们的恐慌、无知和媒体的推波助澜。
因为有了疫苗，我们这代人对麻疹、天花、破伤风等疾病完全没有印象，觉得理所当然。
一旦出现极个别的案例，我们就会马上怀疑疫苗。
由于公众对这种罕见的新闻更感兴趣，新闻媒体又会更专注这种负面信息，疫苗的名声就这么坏掉了。
疫苗出事的几率，就跟我们喝水可能会呛死，你不会因为这个从此就不喝水了吧？
但讽刺的是，吓人猎奇的谣言，比严谨科学的知识，更受大众喜爱。
要成为一名医生，需要通过多年的专业培训。医生的意见跟你某个亲戚朋友的意见，就好比一个羽毛球职业选手和一个新手在分享自己的羽毛球心得，该听谁的，就不用多说了吧？
我们要敬畏科学，别自作聪明。
正如有句话说的，弱小和无知从来不是生存的障碍，傲慢才是。
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