又到了一年一度，花式吃烤鸡的季节
最近，有位韩国奶奶因为把Costco $4.99一只的烤鸡，做成了各种看上去就很好吃的美味，在TikTok上爆红。
只是一些吃剩的鸡架和鸡胸肉，在一双巧手下，变幻出了大家喜闻乐见的亚洲风味刀削面、手撕鸡、咖喱饭
她的独家recipe，目前已有480万次观看，超44万人点赞。
一只Costco
烤鸡到底能吃几次
鸡架煮汤
，变废为宝，吃货都知道。这位奶奶的秘诀：加一些
冰箱里常见的蔬菜，不仅去腥解腻，汤头也更鲜甜。
小火咕嘟嘟，差不多45分钟以后，过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽，油脂融合均匀，自带风味。
这个时候往汤里
下点面条，就是冬天的最佳吃法。
如果还剩一些鸡肉，撕碎以后加调味料拌拌，佐以葱丝和白芝麻，5分钟搞定一道
手撕鸡。
刚拌好的手撕鸡，点缀一些在热汤面上，再加半颗蛋，一碗热腾腾的韩式Kalguksu新鲜出炉。
从卖相上来看，很难猜到这样一碗丰盛热汤面，灵魂原料竟然是Costco五刀一只的烤鸡，还是剩下的
边边角角，有人表示：绝对吃回本了。。。
这时候韩国朋友会说：别急，还没完！面没了，汤还有，加点饭继续啊
视频太火，嗷嗷待哺的年轻人太多，老奶奶后续还分享了Costco烤鸡改咖喱饭的做法。
烤鸡的鸡胸肉太柴？掰小块加土豆胡萝卜和浓缩日式咖喱，保证好吃
Costco烤鸡的秘密
回顾将要过去的2022年，
美国鸡肉价格平均上涨18.6%，超过了食品整体的通货膨胀。
不过，在这一年，以及过去的11年时间里，有一只鸡的价格始终保持不变，那就是Costco $4.99的烤鸡。
关于Costco的这件“镇店之宝”，有几个有趣的小知识：
1⃣️ 2021年，Costco共卖出了1.06亿只$4.99的烤鸡，在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候，Costco只要小小涨价$1，就是一笔可观的利润。
Costco非但没有这么做，还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场，给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。
此Fremont非彼Fremont
2⃣️ 有的美国人相信，Costco烤鸡永远不会涨价，跟信仰宗教一样虔诚。
3⃣️ 美国Costco里不仅有中国代购，可能还有烤鸡代购。
4⃣️ 新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃，皮香肉嫩，通常情况下每次上新前会响铃，这个时候只要上手拿就是了。
5⃣️ Costco烤鸡配料表上共有10种成分，但具体香料配方不得而知，只一个简单的
“spice extractives”概括所有。
6⃣️ Costco烤鸡多汁的秘诀，在于在进烤炉前给鸡肉
注射盐水，所以吃起来有点咸。
7⃣️ 有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉，但Costco不裹，所以Costco烤鸡
gluten free。
8曾经有人抱怨，自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后，拒绝再碰以前的狗粮。
9⃣️ Costco烤鸡还有自己的脸书，就快要满2万粉。
1⃣️0⃣️ 每只Costco烤鸡，都标记
重3磅（1.36千克），但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。
1⃣️1⃣️ 因为真的很大一只，一次吃不完，再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道，就衍生出了很多
Costco烤鸡的花式吃法。
烤鸡买回家最好先分装
从美式的鸡肉沙拉、白酱意面，到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada，
再到中国胃离不开的鸡丝凉面，
鸡肉炒饭，
麻辣鸡丝，
鸡丝粥，
有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼～
圣诞节将至，用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜，也是一顿颇有仪式感的圣诞大餐。
小小一只鸡，浑身都是宝，你经常买Costco的烤鸡吗？有什么觉得不错的吃法？一起来聊聊！
Ref：
www.tiktok.com/@melon_park
www.eatthis.com/costco-rotisserie-chicken
