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台风“茉莉”终于离去了。她把能带的带走了，不好拿走的就扔下了。其实她也明白，大热天的，即便是活蹦乱跳的海鲜，隔一夜就会变臭的。所以，“茉莉”把那些贪婪地从海里捞起来的鱼呀虾呀，走一路扔一路。
下班出来，见街上满是鱼、满是虾、满是螃蟹、满是贝壳。居委会的几个老头老太太一边发塑料袋一边吆喝着什么……，太吵，听不太清楚。问站在旁边的一位姑娘是怎么回事儿，姑娘回过头来（好漂亮），告诉我说：“是让大家拣海鲜呢”。—— 那声音，是能揪住女孩心的那种男低音。我说了声谢谢，过去向老太太要了一个塑料袋，把卡在树杈上不能动弹的挺大的一条鲭鱼拿了下来（就是背景图上的这条鱼），装到塑料袋里，然后奔车站去了。
为什么要拣一条鲭鱼呢？因为啊，盐烤鲭鱼（鯖の塩焼き<SABA NO SHIOYAKI>）是日本最有代表性的一道菜，而这个季节又是鲭鱼最香的时候；还有，我在贝壳村还从来没上过鲭鱼呢！
到站，下了车。回家路上，正是晚饭时刻，从家家户户都飘出诱人的鱼香……。啊～，这个世界可真美好！
是这么做的：
■ 先从尾向头，用刀把鱼鳞刮下
■ 然后再把鱼头切掉
■ 从腹部入刀划到肛门，取出内脏。再用水冲干净里面的血。
■ 沿着鱼骨剔下两边的鱼肉。鱼头，鱼骨，和内脏就扔掉好了。
■ 把两片鱼肉从中间切开，成四块鱼肉；再在有皮的面轻轻划几刀。
■ 撒上盐和花椒腌一个小时；抽空准备好萝卜沫和葱段
■ 烤箱预热５分钟，把腌好的鱼放进烤箱（有皮的面朝上）
■ 正面烤７～８分后翻到另一面接着烤
■ ５分后翻到正面再着烤３分，出炉上菜……
盐烤鲭鱼（鯖の塩焼き・ SABA NO SHIOYAKI ）