好医生把赢球的机会明显增多也算进去了呀~~
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每年春天都去参加医生年会，主要是补充新知识，挣些继续医学教育的学分。每次年会上，都会看到很多厂家展销他们的新产品，主要是新药和医疗器械等。最近几年健康食品，健身器材的厂家也多了起来。
今年参加年会的时候，发现很多医生都围在一个卖搅拌器(blender) 的展销柜台前。展销人员把水果、蔬菜等放在搅拌器内，做成各种口味儿的水果蔬菜冰沙饮料(smoothie)分发， 很受医生们的欢迎。大部分医生对smoothie的兴趣远远超过对周围新药和医疗器械的兴趣。经不起诱惑，和很多人一样，最后也买了一个搅拌器带回家。最近这几个月，我基本上都用它做早餐。下面介绍一下我的早餐之一 ： 绿色冰沙(Green smoothies)。
一。原料：
展会上买的搅拌器，类似的可以在Costco买到。质量好的搅拌器做出的冰沙饮品口感会好很多。
水果：去皮香蕉、猕猴桃、绿苹果各一个，绿葡萄若干
蔬菜和咖啡：菠菜、绿菜花、豆苗、黄瓜等若干；喜欢早上喝咖啡的，可以加冰咖啡(或绿茶)
二。 制作方法：
将上面的水果和蔬菜依次放入搅拌器中，最后加冰块
低速搅拌，逐渐转入高速，维持在最高速至少一分钟以上
三。成品：
搅拌好的成品倒入专门为冰沙饮料特制的20盎司的冰沙杯中，杯子是双层结构可以防止冰沙过早融化，Target or Costco 可以买到。
四。绿色冰沙的一些好处：
- 水果和蔬菜富含我们人体需要的维生素A、C、叶酸和矿物质。一般榨取的果汁只含维生素和矿物质，而冰沙的制作需要完整的水果和蔬菜，饮料中保留了所有的纤维。
- 绿色冰沙低热量，含有大量水分和纤维，容易给人以饱感。喝完后，会有饱餐一顿的感觉。如果想减肥，可以帮助你战胜饥饿感和对食物的渴望。
- 水果中的果糖可以提供人体所需要的能量，但如果单吃水果，血糖在短时间内迅速升高，并很快被代谢，所以水果提供的能量是短暂的。 绿色冰沙含有一定量的蔬菜，可以相对的稳定血糖的水平，从而提供持久的能量来源，这样会使你一天头脑都比较清醒。
- 很多人喜欢吃水果，但不一定喜欢吃蔬菜。绿色冰沙很好的把两者结合起来，蔬菜的味道被水果遮盖，很多人甚至没有意识到已经摄入了每日所需的蔬菜。
- 自制绿色冰沙便宜，美国的新鲜水果和蔬菜价格很低。每天喝一杯的花销只要几毛钱，就可以满足每天所需要维生素。同花钱买维生素药片相比，冰沙更便宜，也更安全。
- 冰沙的制作方便快捷。唯一的设备是一个搅拌器(blender)。男人、单身族、上班族都可以自己动手，丰衣足食，几分钟内解决早饭问题。
- 绿色冰沙中的食物已被搅拌器打碎，容易被人体消化和吸收；冰沙含有大量水分，可以防止脱水，特别是在夏天。
- 绿色冰沙是一个很好的，让孩子“吃”蔬菜的方式。
- 水果蔬菜对女性美容和保持青春的好处就更多了。
五。一些想法：
大家都知道“病从口入”，这实际上不仅是指吃了不洁食物，引起的腹泻和胃肠炎等。人类很多的健康问题，如肥胖、高血压、高血脂、心血管疾病和某些癌症都和人们长期食用不健康的食品有关。饮食文化在中国文化中占很重要的位置，改变一个人的饮食习惯，远比改变他/她的言谈、举止、外貌、服饰甚至思维都困难。上面介绍的绿色冰沙所用的原料，都是我们华人常用的，冰沙饮料是早餐，对全天饮食习惯的冲击不大。上面这篇短文的目的不是推销搅拌器，也没有试图去改变人们的饮食习惯，只是把自己认为好的东西和大家分享。
父亲节快到了，对于男人来讲，抽烟、喝酒、玩女人、大块吃肉、大秤分金都是"很酷的事"，但我认为这些“好事”其实都是数字“1”后面的零，前面的这个“1”就是男人自己的健康。没有了“1”，后面再多的零也是nothing。现代社会，无论是中国、美国、加拿大还是什么其它国家，不管是什么文化传统，指望政府和下一代养老都是不现实，也是靠不住的。人的命天注定，除此之外，可以掌握自己命运的只有男人自己。注意饮食，多运动，最大限度的延长自己独立生活的能力，是每一位有责任感的父亲对家人和社会最大的贡献。
六。我饮用冰沙早餐的体验：
几个月内体重降低12磅，自己感觉精力更充沛；工作中以身作则，和病人讨论减肥、保持健康的生活方式时更有说服力；业余时间，喜欢打网球，最近赢球的机会明显增多。
an apple a day keeps the doctor away, but if the doctor is cute？
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