ZT-“醉”在俄罗斯

我本不胜酒力，到了俄罗斯，却忍不住要喝两杯，只因伏特加酒太有名了。
    乍到俄罗斯，饭桌上就摆上了几列五颜六色的小瓶。正疑惑瓶中液体为何物时，导游介绍说，这就是鼎鼎有名的伏特加。可伏特加不是透明无色的吗？原来，此伏特加不是彼伏特加，是这家高加索风味饭馆特制的。不同颜色代表不同口味，绿色是芥末味，红色是辣椒味，黑色是胡椒味，粉色是红莓味，橙色是橙味，淡绿是苹果味……望着眼前五彩缤纷的可爱液体，我们虽跃跃欲试，可听到“芥末”、“胡椒”这样的名号，也不敢冒进。犹豫片刻，女士们选择了果味的，男士们则勇敢地端起了“芥末”、“胡椒”。我皱着眉一口吞下一杯“芥末”，芥末的冲劲混着40度的酒，绿色液体从舌尖一路冲到胃里，处处留“香”。同桌的俄罗斯朋友问：“味道如何？”口中余味未消，忙不迭伸出大拇指答：“果然不同凡响！”话音未落，一杯黑色的“胡椒”又被塞到手里。不知道吞下多少杯“胡椒”和“芥末”，我渐渐被这初次相识的液体所打动：当它们顺着我的喉管滑落，与我的身体融为一体时，全身也随之温暖起来。
      第二次再遇上伏特加时，我就狼狈地醉了。这次我们喝的是常见的透明伏特加。相比于芥末和胡椒味儿的，无色的伏特加变得更加易于接受。坐在我对面的俄罗斯朋友是一位消防队员，虽语言不通，但杯盏交错之间，我俩俨然已成哥们。俄罗斯人认为从喝酒可以看出一个人的性格，他们虽不强劝，但喝酒豪爽的人往往会被认为诚实可信，值得相交。不知道是酒精的作用还是因俄罗斯朋友盛情难却，一杯又一杯伏特加下肚，那位强壮的消防员向我竖起了大拇指。喝得高兴，这位高鼻子的消防员朋友还为我们表演了传统的俄罗斯敬酒仪式——消防员挺胸直立、左手叉腰、右臂高抬与肩持平，同时右手扶住胸膛，酒杯放在高抬的右臂之上，其造型宛如高傲的雄鹰。“雄鹰”慢慢抬起右翼，手臂上的酒杯缓缓倾到嘴旁，双唇一抿，一杯酒一饮而尽。当我们正要鼓掌时，消防员又将右臂往上一耸，空空的酒杯向上甩出，在空中划出一道美丽的弧线。正当整套仪式将要在消防员接住下坠的酒杯而画上完美的句号时，很可惜，消防员失手摔了酒杯。虽然仪式的结局有点小小的遗憾，但整个过程下来，我们也算是见识到了俄罗斯人在酒桌上的勇猛和潇洒。那个晚上，在这样的气氛中，温暖的伏特加混着俄罗斯人的热情，灌得
我踉踉跄跄，在莫斯科河畔吐得一塌糊涂。
     据说，伏特加之所以味烈且酒香怡人，是元素周期表的发明者门捷列夫经过多次实验而研发出来的，他发现40度的伏特加最易于为人体接受。又据说，在俄罗斯的冬夜，警察们会有一个特殊的任务：查看街头有无醉酒的人。倒不是怕他们醉酒滋事，而是怕他们怀揣美酒，醉卧在冰雪里一睡不醒。但现在的俄罗斯，也并不是所有人都爱喝伏特加这类的烈酒。导游玛利亚介绍说，现在的年轻人更愿意端上一杯啤酒，与朋友们一起消磨晚上的时光。
      果然如此。在圣彼得堡的一个晚上，我们漫步在这座古老城市的街头。地铁出入口附近，是一排排的小酒桌，三三两两的朋友坐在酒桌前，端着鲜啤，吹着从涅瓦河面掠过的秋风，闲话漫谈。我们也找了张桌子坐下，略苦的冰啤下肚，心也仿佛慢慢下沉，迅速进入一种安静闲适的状态。圣彼得堡是一座能够让人敞开心怀的城市，悠久的历史，给我们带来的感觉不是厚重或是压抑，反而更多的是闲适和缓。酒桌上的时光在这座城市开始放缓，不管是当地人还是游客，在这里都会找到属于自己的一片安宁。
     在苏兹达里的一幢小木屋里，我们尝到了另一种甘甜可口的蜜酒。苏兹达里是离莫斯科不远的一个小镇，城镇虽小，却被称为“俄罗斯的灵魂”。城内拥有50多座教堂、5座修道院。在号称俄罗斯“身段最好”的圣母帡幪教堂的小院里，有几排蜂箱。我们后来在饭桌上喝到的那种晶莹润黄的蜜酒，就是用当地产的蜂蜜酿制的。甘甜的蜜酒入口温柔，却也后劲十足。在看过苏兹达里美丽的自然和人文风光之后，再喝上一杯蜜酒，大自然的魅力变得完整起来。
从形形色色的酒中，似乎也能看出俄罗斯人性格的某些侧面。如果把伏特加比作俄罗斯的男人，那蜜酒就是俄罗斯的女人。俄罗斯男人豪放而崇尚自由，这个民族没有被拿破仑和希特勒击垮，靠的正是如烈酒一般的俄罗斯男人燃烧着自己的生命。俄罗斯女人温柔美丽，但在温柔的外表下，也有坚毅和不屈。在俄罗斯街头，我们常常可以看到勤劳的俄罗斯女人在做着和男人一样的体力活。为了养家，许多俄罗斯女性甚至会兼职做几份工作。
     虽然酒在俄罗斯也饱受诟病，但这个国度，酒是不可或缺的。因为酒，俄罗斯变得温暖了；正是酒，赋予了俄罗斯人更丰富的民族个性。作为第一次见识俄罗斯的中国记者，我一直陶醉其中——不仅仅因为酒。