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王大厨师说泡馍之二
昨天实在没有时间更新，今天继续说泡馍
话说呀，这秦人给自己的羊肉泡馍寻了一个干爹，这寻干爹也是要有条件的，第一自己要有过硬的本事，第二呀，寻到这个干爹的名气一定要大，大道什么程度才算是大，这普天之下莫非王土，要是能寻一个皇上当爹，那是最好不过了，当时的皇上够不着，那就寻一个过去的，作古的，反正你要是说他是爹，也没有人会说不是，有本事你把那死皇帝从坟墓里面拉出来对质呀，最好再找几个文人酸士，编上一段传奇的故事，那样就更有说服力了。
中国人自古就有偶像崇拜的心理，皇帝当偶像，你能不崇拜吗，反正我是会崇拜的，不管是真是假，粘粘那股皇气这心理也是舒坦呀。
看看一些经典的美食故事，那个不是与皇家有关，不是乾隆下江南遇到就是康熙出巡碰见的，不过这些都是故事，谁知道是不是有那么回事，姑且你说有那就有吧，反正一般人是不会较真的，真要是遇到较真的那也好办，拉出去暴揍一顿，看你他妈的是不是吃饱了撑的。当然凡是在这事情上较真的，大多都是二逼，揍了也就揍了。
最近国内的一款食品那是特火大火，听过庆丰吗，吃过包子吗，什么，没有，没有吃过也没有听过，那你真的是short了，你要是还不知道这个词的话，那我就没有话说了。
话说这庆丰为什么能火，肯定自身有过硬的本事，就像西安的羊肉泡馍，真的很好吃，很美味。你说庆丰的包子是最好吃的吗，答案当然是NO了，天下的美食多了去了，好吃的包子也绝不是庆丰一家，庆丰以前怎么就没有现在这样的火，那是因为以前的庆丰没有碰到一个好爹，庆丰的却是运气好的出奇，爹是自己寻上门的，这一沾上了爹的皇气，这真是今非昔比呀。麻雀变凤凰，鲤鱼跳龙门，等等等等吧，反正我是只会这两句。
现在的这是时代好呀，有图有真相，所以没有人会怀疑，即便是过上几百年，后人是还会看到的。可以预见到，庆丰这个牌子估计是几百年不会倒的，当然自己诚心要倒的话，那是再认个爹也不行。
西安的羊肉泡馍味道很好，运气也不错，当然不能和庆丰比较了，不管怎么说，也算是给自己找来了一个爹，这个爹也是响当当的人物，开国皇帝赵匡胤，听说过吧，没有听说过的话，就看看下面的故事吧。
相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因为干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精心配好调料，然后端给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。
未完待续
王斌作品，转载请加微信sxycwb
— 在運城飯店 （4 张照片）
昨天实在没有时间更新，今天继续说泡馍
话说呀，这秦人给自己的羊肉泡馍寻了一个干爹，这寻干爹也是要有条件的，第一自己要有过硬的本事，第二呀，寻到这个干爹的名气一定要大，大道什么程度才算是大，这普天之下莫非王土，要是能寻一个皇上当爹，那是最好不过了，当时的皇上够不着，那就寻一个过去的，作古的，反正你要是说他是爹，也没有人会说不是，有本事你把那死皇帝从坟墓里面拉出来对质呀，最好再找几个文人酸士，编上一段传奇的故事，那样就更有说服力了。
中国人自古就有偶像崇拜的心理，皇帝当偶像，你能不崇拜吗，反正我是会崇拜的，不管是真是假，粘粘那股皇气这心理也是舒坦呀。
看看一些经典的美食故事，那个不是与皇家有关，不是乾隆下江南遇到就是康熙出巡碰见的，不过这些都是故事，谁知道是不是有那么回事，姑且你说有那就有吧，反正一般人是不会较真的，真要是遇到较真的那也好办，拉出去暴揍一顿，看你他妈的是不是吃饱了撑的。当然凡是在这事情上较真的，大多都是二逼，揍了也就揍了。
最近国内的一款食品那是特火大火，听过庆丰吗，吃过包子吗，什么，没有，没有吃过也没有听过，那你真的是short了，你要是还不知道这个词的话，那我就没有话说了。
话说这庆丰为什么能火，肯定自身有过硬的本事，就像西安的羊肉泡馍，真的很好吃，很美味。你说庆丰的包子是最好吃的吗，答案当然是NO了，天下的美食多了去了，好吃的包子也绝不是庆丰一家，庆丰以前怎么就没有现在这样的火，那是因为以前的庆丰没有碰到一个好爹，庆丰的却是运气好的出奇，爹是自己寻上门的，这一沾上了爹的皇气，这真是今非昔比呀。麻雀变凤凰，鲤鱼跳龙门，等等等等吧，反正我是只会这两句。
现在的这是时代好呀，有图有真相，所以没有人会怀疑，即便是过上几百年，后人是还会看到的。可以预见到，庆丰这个牌子估计是几百年不会倒的，当然自己诚心要倒的话，那是再认个爹也不行。
西安的羊肉泡馍味道很好，运气也不错，当然不能和庆丰比较了，不管怎么说，也算是给自己找来了一个爹，这个爹也是响当当的人物，开国皇帝赵匡胤，听说过吧，没有听说过的话，就看看下面的故事吧。
相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因为干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精心配好调料，然后端给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。
未完待续
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