王大厨师说泡馍之三

 王大厨师说泡馍之三

怎么样，看完羊肉泡馍的故事后有什么想说的吗，是不是觉得认一个干爹是很容易的事情，其实这说容易也容易，说不容易也就不容易。

为什么这么说呢，首先你的产品必须得到大多数人都认可，并且在当地有一定的知名度，传承上说不出来真正的出自于何时于何人之手，这个时候才是你需要发挥文人的酸劲儿了，文人最擅长的就是杜撰了，翻翻古书，听听民间的故事，扑一丝丝的风，再捉一点点的影，先看看当地出过什么名人，再看看有木有皇帝路过，再不行动话，找一个娘娘也行，如果真的找不到的话，那就编吧，来一段神话故事，或者杜撰一个感人的故事，那样你就有卖点了，不过千万记住一点，这编故事归编故事，咱也要有根有据才行。

这一点秦人就做的很好，不但开国皇帝吃了说好，就连娘娘，哦，不应该叫娘娘，应该叫老佛爷，人家慈禧老佛爷吃了都说好，那估计是真好，我虽然不相信赵匡胤吃过羊肉泡馍，但我一点都不怀疑老佛爷吃过羊肉泡馍，要是秦人弄一个乾隆或者雍正出来，那估计是来砸牌子的，弄个赵匡胤和慈禧出来，你们不会有人会反对，毕竟这两人都去过西安，哦，是长安，只可惜那时候没有记者跟着拍照，要不然的话，那羊肉泡馍火爆的尽头一定不亚于庆丰包子。

不知道你有木有听说，庆丰包子火了后，就有人专门坐飞机到北京，就是为了吃包子，粘粘皇气，只可惜咱木有时间，要不咱也凑凑热闹。

不过咱虽然没有时间去北京吃庆丰包子，但咱自己会做呀，自己还是相信自己手艺的，不都是个包子吗，那天我蒸好了包子，打趣说，和庆丰的差不多，结果我那个损友立马来了一句，你吃过庆丰包子吗。还真把我给问住了，是呀，咱是没有吃过，你说我那天蒸的包子，我那几位吃包子的朋友里面要是真出来一个名人，那我的包子不也找到爹了吗。呵呵，估计现在也没有人敢再给哪家包子当爹了。

咱说羊肉泡馍怎么说开包子了，不说包子了。

话说呀，这羊肉泡馍在全国各地那是到处都有，而且是各有特色，一方水土养一方人，每个地方的羊肉泡馍都有他们忠诚的粉丝，其实叫我说呀，一道美食也和一个人一样，一个人能不能成功，那要靠机遇，有人说人只要付出百分之九十九的辛苦，再加上百分之一点机遇，那这个人就成功了，其实说这话的人，是忘了后面应该还有一句，而百分之一的机遇才是最关键的。

我就说吗，我每天这么的辛苦，而且是百分之百的辛苦，也没有成功，原来是没有给自己留下那珍贵的百分之一的机遇。从明天起，不百分百的辛苦了，只辛苦百分之九十九，把那百分之一放在運城飯店门口，看看什么时候有机遇，。

羊肉泡馍的种类繁多，我也不一一举例说明了，只说我们運城吧，那羊肉泡馍也是相当的好吃，相当的有名，相当的令人回味。不相当了，怎么成宋丹丹了。

说運城的羊肉泡馍，首先需要交代運城的历史，好多人是不了解運城的，下面先看看我们運城的简介吧。

运城历史悠久，是人类及中华民族文化的祖根，是人类的起源地，是人类第一次用火的地方，是人类最早食用盐、开始冶炼和农耕文明的地方，是华人祖先最早聚集生活的地方，更是最早称中国、中华、华夏、九州的地方，素有“五千年文明看运城”的说法。运城是“衣食住行”的发源地，“琴棋书画”的诞生地。中国最早诗歌总集《诗经》的源头、先秦古籍《山海经》的出处等，都在运城。

运城市古称河东，人文荟萃，英贤辈出，文化灿烂。春秋时期著名商人猗顿，战国时期思想家荀况、武将廉颇，三国名将关羽，西晋科学家裴秀，隋代教育家王通，初唐文学家王绩、王勃、王维，中唐政治家、文学家柳宗元，唐末著名道教祖师吕洞宾，北宋史学家司马光，元代戏曲家关汉卿都是这里人。

运城市是中华民族的最早发祥地。舜都蒲坂、禹都安邑以及中国奴隶制社会第一个王朝——夏的都城均在这里。春秋时统属晋国，晋献公于公元前669年定都于绛(今绛县)。韩、赵、魏三家分晋后，运城属魏，当时，魏国的都城在安邑(今夏县禹王城一带)。秦始皇统一中国，设36郡，运城属河东郡，治所安邑。以后两千多年，建置频繁，但一直惯称这一地区为“河东”。新中国建立后，成立运城专署。1954年，运城、临汾两专区合并为晋南专区。1970年，晋南地区撤消，重设运城地区。2000年6月，经国务院批准，撤运城地区设运城市。

未完待续

王斌作品。转载交流请加微信sxycwb