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转基因食物的方崔之争（二）GMO对人类健康到底是否有害

作者：xqw63  于 2014-1-27 04:52 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:社会评论|通用分类:热点杂谈|已有209评论

关键词：转基因, 消费者, 科学家, 老百姓, 哥白尼

转基因食物的方崔之争（二）
GMO对人类健康到底是否有害
01/26/2014

在回答这个问题前，我们所有消费者都扪心自问：假如在商店中，一个是纯有机食物，一个是GMO，价钱相同，你会选择哪一种食物？

作为那些极力鼓吹GMO没有一点危害的专家们，他们在上述价格相同的情况下，会选择GMO吗？假如连你自己都不愿意这样做，为什么要鼓励平民消费者去消费呢？说实话，GMO无论在外观“长相”上，还是在“口味”品质上，都会好于传统的有机食物，因为，这是经过人工修饰（Modified）了的产品，但即使这样看起来“秀外慧中”的产品，为什么普通老百姓还存在疑惑呢？或许，那些具有GMO专利权和生产能力的厂家和个人又拿哥白尼“日心说”来说事了，因为，在他们眼里，普通老百姓和死脑筋的老学究们，他们对新事物的诞生，总是采取怀疑和打击的态度。

从网络搜索到的中文资料，笔者看到了，那些支持GMO的写手们，没有一个把GMO可能存在的健康损害摆到台面上，相反，他们全都把国外“权威机构”和“专家”支持的声音采用“单边扬声器”进行放大，即使出现问题，他们也用“科学证明”来说事。就拿发生在中国的“黄金大米”事件而言，海外一些“不良科学家”，在海外无法通过法律进行“人体实验”的情况下，到中国进行“帮助中国儿童提高健康素质”的人体实验，如果单从治疗效果来讲，没准“黄金大米”比很多保健品对提高机体维生素A更有效，但如果没有法律程序加以约束，任何人都可以用自己包装的“优良产品”来一番人体实验。

“黄金大米”事件，不是GMO是否有害的问题，是那些急于用此产品投向市场获取高额利润的利益集团，打着拯救人类社会的旗号，进行人体实验的一个知法犯法的案例，因为，他们知道，在本国法律框架下，他们不可能在短时间内获得这样的实验机会。

从那些所谓的专家急吼吼地开展“违法”实验并推广GMO的行为来看，我们就不难理解，他们为什么刻意去隐瞒GMO有可能导致的人类健康影响。笔者不想以小人之心去度量一些“名人”刻意隐瞒GMO付作用的初衷，但在互联网如此发达的今天，这些“名人”、“专家”们在利用自己“名声”宣传GMO的时候，他们就没有时间去查一下GMO可能存在或已经出现的问题吗？难道他们出现了“选择性记忆失聪”吗？

下面，笔者就按照方舟子使用的方法，通过网络检索，向大家简单介绍一下，GMO在上市短短的10多年里，已经出现的一些对人类健康和大自然可能存在的不良影响。

美国环境医学研究所（The American Academy of Environmental Medicine， AAEM）指出，有些动物实验发现，GMO导致了严重的健康危险，包括不育、免疫系统疾病、加速衰老、胰岛素调节紊乱、体内主要器官和胃肠道系统改变；印度喂养GMO的牲口，有数千头绵羊、山羊和水牛死亡；有研究发现，GMO整合的基因，进入肠道后，可以整合在肠道细菌中，即使GMO从肠道消除后，其整合在肠道细菌里的基因仍然可以通过细菌表达，可能导致机体对抗菌素耐药；还有文章指出，长期喂饲GM玉米的老鼠，出生的小鼠体积小；饲喂转基因大豆的老鼠一半的胎儿在怀孕期死亡，而且，出生小鼠个体体积小；用转基因大豆喂养的大鼠和小鼠，睾丸细胞发生明显改变，有仓鼠完全失去了生育能力；啮噬动物长期食用GM食物后，免疫系统改变，对植物毒性抵抗力减弱，过敏增加。

从1994年FDA批准第一个GMO上市后，不到10年时间，美国民间成立了很多“反转”组织，许多科学家也加入了这些组织，用Google进行搜索，读者很容易找到这些组织搜集的GMO对健康的损害，2003年成立的、位于爱荷华州的“技术责任性研究所”（The Institute for Responsible Technology，IRT），就是一个专职的“反转”组织，随着更多GMO带来的对人类健康的冲击，民间反对的声音也越来越高涨，本系列后面的文章，将加以介绍。

迄今为止，有“好事者”总结了GMO对人类健康从致死、致癌、过敏、抵御细菌感染、生育影响、环境影响等许多方面存在的50大潜在威胁或伤害，有的甚至是对物种产生了灭绝的作用，康奈尔大学的科学家于1999年在顶级杂志《自然》发表了他们的研究结果，转基因玉米产生的有毒花粉，可以杀死黑脉金斑蝶的幼虫。

为了让读者了解GMO的不良影响，笔者把这50大潜在威胁或伤害进行翻译总结。

在健康方面：可能导致，致死和濒临死亡（Deaths and Near-Deaths），致癌和退行性病变（Cancer and Degenerative Diseases）、病毒和细菌感染（Viral and Bacterial Illness）、过敏（Allergies）、 出生缺陷和寿命缩短（Birth Defects and Shorter Life Spans）、内毒素沉积（Interior Toxins）、食物营养价值降低（Lowered Nutrition）和其它等等；在环境方面，GMO可能导致土壤毒性沉积和污染改变、种子、植物和树木性状或功能改变，带来有益昆虫等物种的消失，可能出现超级动物等等，同时，GMO还可能导致基因遗传的不确定性，对农场、生态，甚至是经济、政治和社会带来潜在威胁。（详见 http://www.raw-wisdom.com/50harmful.）

假如有“专家”说GMO对人类健康没有任何损害，那是睁着眼说瞎话，这样的人，绝不是专家，是骗子！

笔者不否认，很多设计严密的GMO实验，往往得出对健康损害阴性的结果，但这并不表明GMO一定是安全的。尽管现代科技进步神速，但人类对自己身体的了解，至今只是停留在初级的水平，更何况GMO可能对环境导致不可逆的影响，则是在短时间无法见证和预测的。人类当初研究吸烟和癌症发生的关系，有很多实验得出来阴性的结果，但随着人类认知水平的提高，尤其是癌基因的发现，人们理解了外界吸烟刺激需要得到身体癌基因的激活支持，才能产生肉眼可见的肿瘤。

当一个地区、一个国家选择大量推广某一项新技术的时候，随着时间的推移，有时候会出现另一种想不到的结局，而一旦出现这种想不到的结局，人类很可能需要花更多的金钱和精力，去解决这个结局，美国今天拟花费180亿美金，来对付“亚洲鲤鱼”侵犯五大湖的威胁，这是上世纪70年代引进亚洲鲤鱼来帮助消除水域藻类泛滥的政策决定者没有想到的另一个结局，这个结局的账单，让40年后的第三代美国人来偿还了。

人类演变经历了上万年，GMO上市不到20年，是否影响到人类基因改变或其它不可逆的变化，这绝不是“引进亚洲鲤鱼40年”就可以得出的答案。

下一篇，笔者将介绍转基因疫苗及GMO的实质是新品种
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发表评论 评论 (209 个评论)

3 回复 wcat 2014-1-27 04:54
63天天欺负小朋友，所以对63有害！
2 回复 正义感 2014-1-27 05:00
问题的根源是没有人能说白转基因到底是如何损害机体的：是转的基因本身损害还是转基因后的产品中某一物质的损害。
3 回复 xqw63 2014-1-27 05:02
wcat: 63天天欺负小朋友，所以对63有害！
  
3 回复 xqw63 2014-1-27 05:04
正义感: 问题的根源是没有人能说白转基因到底是如何损害机体的：是转的基因本身损害还是转基因后的产品中某一物质的损害。 ...
这方面的研究已经有很多，鉴于网络读者大多是非专业出身，本系列不想加以延伸。
4 回复 正义感 2014-1-27 05:07
就是因为研究不多而且不能说服人，所以美国的FDA和世界卫生组织宣布转基因食物是安全的。如果FDA和世界卫生组织都说转基因是安全的，那么反对的人就需要更有力的事实和理论了。靠这种小打小闹式的宣传是不能改变FDA和世界卫生组织结论的。
2 回复 徐福男儿 2014-1-27 05:07
科学家也是人，因为与利益结合而使得科学家变得不科学的例子，不是没有出现过。
3 回复 tanjiang10 2014-1-27 05:11
转基因的叫法并不妥，应该叫改基因，这些非自然的东西对人类肯定有害的，那些人就是为了利益不承认。
4 回复 正义感 2014-1-27 05:11
徐福男儿: 科学家也是人，因为与利益结合而使得科学家变得不科学的例子，不是没有出现过。
非常同意这点。其实现在转基因和反对转基因背后都有深刻的政治，宗教和商业利益驱使的，而不是纯科学的争论。
3 回复 正义感 2014-1-27 05:15
tanjiang10: 转基因的叫法并不妥，应该叫改基因，这些非自然的东西对人类肯定有害的，那些人就是为了利益不承认。
这种结论是没有说服力的，因为人类的基因一直是在改变的，食物的基因也是在改变的，不可能是一成不变的。

要说转基因不好，一定要出示证据：到底是转基因本身还是转基因产品当中某一部分会造成损害。如果不能出示证据，那么无异于在宣布FDA和世界卫生组织是在坑害人了。
3 回复 xqw63 2014-1-27 05:16
正义感: 就是因为研究不多而且不能说服人，所以美国的FDA和世界卫生组织宣布转基因食物是安全的。如果FDA和世界卫生组织都说转基因是安全的，那么反对的人就需要更有力的 ...
你能否给一个说FDA和WHO说这些话的链接，咱需要这些话的背景资料，在什么场合、什么时间、什么情况下说的，而不是断章取义
2 回复 xqw63 2014-1-27 05:17
徐福男儿: 科学家也是人，因为与利益结合而使得科学家变得不科学的例子，不是没有出现过。
现代社会更多
2 回复 xqw63 2014-1-27 05:18
tanjiang10: 转基因的叫法并不妥，应该叫改基因，这些非自然的东西对人类肯定有害的，那些人就是为了利益不承认。
改基因应该更科学一点，因为，基因有转入、敲除等
2 回复 tanjiang10 2014-1-27 05:18
正义感: 这种结论是没有说服力的，因为人类的基因一直是在改变的，食物的基因也是在改变的，不可能是一成不变的。

要说转基因不好，一定要出示证据：到底是转基因本身还 ...
你相信改基因无害，你要多吃点哦，反正我是能不吃就不吃的，而且多吃有机食品。
4 回复 tanjiang10 2014-1-27 05:21
xqw63: 改基因应该更科学一点，因为，基因有转入、敲除等
英文就是改的意思，不知那个家伙译成转，别有用心。
3 回复 正义感 2014-1-27 05:21
xqw63: 你能否给一个说FDA和WHO说这些话的链接，咱需要这些话的背景资料，在什么场合、什么时间、什么情况下说的，而不是断章取义 ...
http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/20questions/en/

Q8. Are GM foods safe?

Different GM organisms include different genes inserted in different ways. This means that individual GM foods and their safety should be assessed on a case-by-case basis and that it is not possible to make general statements on the safety of all GM foods.

GM foods currently available on the international market have passed risk assessments and are not likely to present risks for human health. In addition, no effects on human health have been shown as a result of the consumption of such foods by the general population in the countries where they have been approved. Continuous use of risk assessments based on the Codex principles and, where appropriate, including post market monitoring, should form the basis for evaluating the safety of GM foods.
3 回复 xqw63 2014-1-27 05:23
tanjiang10: 英文就是改的意思，不知那个家伙译成转，别有用心。
Trans-也有转的意思啊
2 回复 tanjiang10 2014-1-27 05:24
xqw63: Trans-也有转的意思啊
modify不是改吗
2 回复 正义感 2014-1-27 05:26
tanjiang10: 你相信改基因无害，你要多吃点哦，反正我是能不吃就不吃的，而且多吃有机食品。
我相信科学，不会把科学当宗教那样。还有提醒你，如果你在美国，你可能不知道已经吃了多少转基因的食物了。信不信由你。
2 回复 正义感 2014-1-27 05:27
xqw63: 你能否给一个说FDA和WHO说这些话的链接，咱需要这些话的背景资料，在什么场合、什么时间、什么情况下说的，而不是断章取义 ...
http://www.fda.gov/newsevents/testimony/ucm115032.htm

FOOD BIOTECHNOLOGY

First, let me explain what we mean when we refer to food biotechnology or genetically engineered foods. Many of the foods that are already common in our diet are obtained from plant varieties that were developed using conventional genetic techniques of breeding and selection. Hybrid corn, nectarines (which are genetically altered peaches), and tangelos (which are a genetic hybrid of a tangerine and grapefruit) are all examples of such breeding and selection. Food products produced through modern methods of biotechnology such as recombinant DNA techniques and cell fusion are emerging from research and development into the marketplace. It is these products that many people refer to as "genetically engineered foods." The European Commission refers to these foods as Genetically Modified Organisms. The United States uses the term genetic modification to refer to all forms of breeding, both modern, i.e. genetic engineering, and conventional.

The new gene splicing techniques are being used to achieve many of the same goals and improvements that plant breeders have sought through conventional methods. Today's techniques are different from their predecessors in two significant ways. First, they can be used with greater precision and allow for more complete characterization and, therefore, greater predictability about the qualities of the new variety. These techniques give scientists the ability to isolate genes and to introduce new traits into foods without simultaneously introducing many other undesirable traits, as may occur with traditional breeding. This is an important improvement over traditional breeding.

Second, today's techniques give breeders the power to cross biological boundaries that could not be crossed by traditional breeding. For example, they enable the transfer of traits from bacteria or animals into plants.

In conducting its safety evaluations of genetically engineered foods, FDA considers not only the final product but also the techniques used to create it. Although study of the final product ultimately holds the answer to whether or not a product is safe to eat, knowing the techniques used to create the product helps in understanding what questions to ask in reviewing the product's safety. That is the way FDA regulates both traditional food products and products derived through biotechnology.
3 回复 正义感 2014-1-27 05:29
如果你这两个机构都不信的话，那么可能没什么可信的了。
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