三杯鸡

作者:醉花间  于 2007-10-28 08:01 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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今天买了些九层塔,三杯鸡的正宗做法里少不了它.

原料:嫩鸡

调料:酱油一杯,米酒一杯,麻油一杯,九层塔适量.

做法:1.鸡斩成块,下锅煸炒片刻.
        2.放米酒,酱油,麻油,改小火,加盖,烧至汤汁浓稠(大约15~20分钟).
        3.放九层塔,翻炒片刻.

香气浓郁的三杯鸡就做好啦!

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